مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سمك القد مع الجبن في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / ثاني أطباق ساخنة

4 حصص
ساعة 1

فيليه سمك القد - 500 جرام، عصير الليمون - 1 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة، جبن صلب - 100 جرام، كريمة حامضة - 100 جرام، خردل محبب - 2 ملعقة كبيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تخبز سمك القد والجبن في الفرن ؟ جهز المنتجات. اغسل الفيليه وجففه وقطعه إلى قطع متوسطة. يمكنك أخذ شرائح مبردة جاهزة، وفي هذه الحالة يمكن إذابتها مسبقًا. يمكنك أيضًا صنع شرائح بنفسك من سمكة كاملة.

ملح الفيليه والفلفل وضعه في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. رشي عصير الليمون على السمك.

اصنع الصلصة. كيف تصنع صلصة ؟ ابشر الجبن. أي جبن لهذا الطبق مناسب - صلب، شبه صلب، طري، نوع جبن الموزاريلا. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب ويذوب جيدًا.

يُمزج الكريمة الحامضة مع الجبن، يُمزج. خذ الكريمة الحامضة من أي محتوى من الدهون، الشيء الرئيسي هو أنها طبيعية ولذيذة.

نضيف الخردل والملح والفلفل. قد لا تلطخ الصلصة بالملح أو الفلفل - فهي تعتمد على ملوحة الجبن وتوابل الخردل. بدلاً من الخردل المحبب، أي خردل آخر، ليس حادًا جدًا، سيفي بالغرض. اخلطي كل شيء حتى يصبح سلسًا.

وزعي الصلصة على شرائح السمك.

ضعي الطبق في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة. تم تحديد الوقت تقريبًا، وركز على الفرن والمنتجات وجاهزية الطبق. سيتم تغطية سمك القد النهائي بقشرة رودي تسقي الفم. يُرفع من الفرن ويُبرد قليلاً ويُقدم مع أي طبق جانبي. أتمنى لك وجبة شهية!