يجد

زلابية محلية الصنع

الزلابية مسلوقة أوكرانية (مرة أخرى انتبه إلى الاسم) منتجات العجين مع الحشوة. يقال إنهم يأتون باللحوم. هذه زلة - الأوكرانيون يطبخون الزلابية الروسية باللحم، وينحتونها على شكل آذان، ويأخذون عجينة رقيقة.بالنسبة للزلابية، يتم عجنها على الخميرة والكفير والحليب. إنه خصب وأنعم وألطف من الزلابية. هذا ما يشتهر به الزلابية الصحيحة - يمكنك قطعها بسهولة إلى نصفين بالشوكة أو الملعقة. تحتاج إلى غربلة الدقيق على الطاولة، وإضافة البيض والماء البارد إلى المنخفض - وتعجن لفترة طويلة. سوف تتعب الأيدي - استمر، سيكون جاهزًا قريبًا. الخيارات المفضلة للحشوات هي البطاطا المهروسة (أحيانًا مع الكسوة أو البصل أو الفطر) والملفوف المطهي والجبن القريش والكرز والفراولة. يتم تقديم المنتجات مع البطاطس مع التحميص - أسياخ لحم الخنزير مع البصل. للوصفات الحلوة محلية الصنع، الكريمة الحامضة الدهنية والسكر مناسبة. قبل النحت، تأكد من أن الماء يغلي وأن جميع المكونات في نفس درجة الحرارة. كسول يشبه النوكي الأوروبي. لا شيء يلفها، لكنها تتدخل مباشرة في العجين. يمكن أن تكون بطاطس وخثارة. تم تشكيله ببراميل مستطيلة. لغليها بشكل صحيح، تحتاج إلى وضع المنتج شبه النهائي في ماء مغلي حتى يسطح ويغلي لمدة 2 دقائق أخرى. ضعيها في وعاء مع الزبدة المذابة أو الخبز المحمص.