أرنب في طباخ بطيء في كريمة حامضة

8 حصص
2 ساعات 30 دقيقة


1. قطع الأرنب المعد إلى أجزاء. يقطع البصل المقشر والثوم ناعماً. ضعي اللحوم والخضروات في وعاء مريح، مع الملح جيدًا، اسكبي فوق النبيذ واتركيها تتبل لمدة 1-12 ساعة في الثلاجة. كلما طالت المدة - كلما كان الأرنب أكثر نعومة.

2. تُسكب الزبدة في الطباخ البطيء وتُقلى جميع قطع اللحم واحدة تلو الأخرى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب في الوضع المشوي.

3. يُطوي الأرنب المقلي والبصل المتبل والثوم والقشدة الحامضة والماء الساخن في وعاء من أواني الطهي البطيئة. أضف الملح والتوابل حسب الرغبة. تحريك. اضبط وضع الخبز والوقت 1 الساعة. قدميها مع الأعشاب أو قدميها حسب رغبتك. لطيف الكمبيوتر الشخصي. لتحضير الأرنب، تحتاج إلى نقعه من يوم إلى ثلاثة في الماء البارد (واترك الوعاء مع الأرنب يقف في الثلاجة). تغيير الماء في بعض الأحيان.