كعك الموز

8 حصص
ساعة 1 10 دقيقة


1. يُنخل الدقيق في وعاء ويُمزج جيدًا مع مسحوق الخبز والصودا. يمكن القيام بذلك باستخدام حفل زفاف.

2. تذوب الزبدة، لا ينبغي أن تكون ساخنة جدًا.

3. قسّمي البيض إلى وعاء منفصل، واخلطيهم بالزيت والسكروم. ضعي هريس الموز على خليط البيض والزيت، وأضيفي الكريمة الحامضة، واخلطي كل شيء جيدًا حتى يتماسك بشكل ناعم. اسكبي الكتلة الناتجة في خليط الدقيق، اخلطي كل شيء جيدًا.

6. قطعي الجوز وضعيه في العجينة (اتركيه قليلاً لتزيين الكعك النهائي) وقلبي، فأنت بحاجة إلى المكسرات لتوزيعها بالتساوي في العجينة.

7. ضعي استمارات الورق في علبة كبكيك السيليكون التي تملأها بـ 2/3 من العجينة.

8. ضعي القصدير في الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة (حتى ينضج ويحمر). يمكن التحقق من درجة الاستعداد باستخدام المطابقة - إذا ظلت الكب كيك جافة بعد الالتصاق بها، فهي جاهزة. دعهم يبردون.

9. اخفقي الماسكاربوني بالسكر البودرة، ضعي الكتلة في كيس المعجنات واستخدميها لتزيين الكعك. رشي المكسرات المودعة خصيصًا لهذا في الأعلى، وزينيها بجولات من الموز. حفلة شاي جميلة!