كعكة عيد الفصح الخميرة السريعة
12 حصة3 ساعات
الخميرة - 25 جم، سكر - 150 جم، ملح - 1 ملعقة صغيرة حليب - 240 مل دقيق قمح - 650 جم زبدة - 120 جرام بيض دجاج - 2 بيضة صفار بيض - 3 pcs.، قشر الليمون - 1 ملعقة كبيرة، قشر البرتقال - 1.5 ملعقة كبيرة، زبيب - 150 جرام، مستخلص فانيليا - 2 ملعقة صغيرة، سكر مسحوق - 120 جرام، بياض البيض - 1 كمبيوتر، عصير الليمون - 1 شاي، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، رش حلويات - 20 جرام.
اسحق الخميرة الطازجة المضغوطة في وعاء من أوبارا. أضف 1 ملعقة كبيرة. السكريات والحليب الدافئ (الكل).
اخلطي الخميرة جيدًا مع الحليب حتى تتجانس. يضاف 4 ملاعق كبيرة دقيق (ينخل من المجموع) ويقلب ويغطى ويترك لمدة نصف ساعة.
يُسكب الماء المغلي فوق الزبيب ويُترك. استغرق الأمر منك 2 دقائق (حسنًا، 5 إذا كنت حزينًا مثلي).
عندما تأتي الأوبارا، صفي الزبيب وأضيفي القشر والفانيليا إليه. امزج جيدا. دقيقة 1 أخرى، مع الأخذ في الاعتبار صرير الحماس.
يُمزج البيض والصفار مع السكر والزبدة الطرية.
أضيفي البخار إلى خليط البيض. تحريك.
أضف نصف الدقيق. تحريك.
أضف الزبيب. تحريك. قبل هذه المرحلة، من المريح التداخل مع الخفاقة أو شفرة الكتف أو الملعقة.
يضاف النصف الثاني من الدقيق (غربلة - إلزامية) ويخلط العجينة. تعجن العجينة بسهولة شديدة ولا تلتصق باليدين. استغرق المزج 5 دقائق مفيدة ومهمة.
انقلي العجينة إلى وعاء زيتي، وغطيها (أفضل مع غشاء أو مناشف - جافة ورطبة) واتركيها لمدة 2-3 ساعات. يمكنك الذهاب إلى المتجر أو في نزهة على الأقدام، وإلى أحد الجيران (لمدة دقيقة، كالعادة)، وترتيب ساعة هادئة مع الأطفال. نعم، أنت لا تعرف أبدا. . .
اغسلها حول المعجنات المورقة.
قسّم العجينة إلى أجزاء 2 (أو عدد القوالب). هذه العجينة مصممة لكعكتين متوسطتين بقطر 15 سم.
غطي الكعك واتركيه ليأتي لمدة نصف ساعة.
اصنع التزجيج عن طريق خلط السكر البودرة مع البروتين وعصير الليمون وخفقه قليلاً.
اخبز الكعك - يستغرق هذا الحجم 35 دقيقة عند 180 درجة. حتى للخبز من جميع الجوانب، ضعي وعاء من الماء في الفرن. برد الكعك وغطيها بالثلج.
تزيين.
دع الزجاج يتجمد، احتفظ بمن يريدون تجربته من أصابعهم.
هذا هو الرجل الوسيم في القطع.
مياكيش هي قصة خرافية. والمضيفة أيضًا - في 15 دقيقة أعدت هذا!