كعكة الجبن بدون الجبن الرائب

8 حصص
4 ساعات

كيف تصنع كعكة الجبن بدون الجبن الرائب ؟ جهز المنتجات. أولاً للقاعدة. تناول ملفات تعريف الارتباط الغريبة، مثل اليوبيل والقهوة K والحليب المذاب. اختر زبدة طبيعية عالية الجودة بدون دهون نباتية في التركيب.

كيف تصنع قاعدة كعكة الجبن ؟ اطحن البسكويت بأي طريقة مريحة. أسهل طريقة للقيام بذلك هي في آلة التقطيع. بسبب النقص، يمكنك استخدام دبوس متدحرج، كما فعلت. اطوي البسكويت في كيس ضيق ولفها بدبوس ملفوف. سيتحول بسهولة إلى فتات صغيرة.

تذوب الزبدة بأي طريقة مريحة. يمكنك في الميكروويف، يمكنك في حمام الماء. كيفية القيام بذلك اقرأ في نهاية الوصفة.

يُسكب الزيت في فتات الرمال ويُحرّك. اتضح أن كتلة مشابهة للرمال الرطبة، والتي سيتم تشكيلها في كتلة، ولكن بعد ذلك تنهار. خذ طبق الخبز المناسب. يكون أكثر ملاءمة إذا كان قابلاً للفصل (قطري 20 سم). غطي الجزء السفلي بالورق. صب الفتات فيه. اضغط الفتات بكوب، مكونًا قاعدة ذات قاع وجوانب. ضعي القاعدة للخبز في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.

أثناء خبز قاعدة كعكة الجبن، اصنع الحشوة. جهز المنتجات لها. اختر الكريمة الحامضة الطبيعية، بدون دهون نباتية، مع نسبة دهون لا تقل عن 20٪. يمكن تقليل كمية السكر، الحشوة حلوة بدرجة كافية. خذ الذرة النشوية.

كيف تصنع حشوة ؟ يُسكب الكريمة الحامضة في وعاء ويُسكب السكر فيه. قم بالقيادة في البيض. تأكد من غسل البيض قبل الاستخدام، حتى القشرة التي تبدو نظيفة قد تحتوي على بكتيريا ضارة. من الأفضل استخدام منظفات الطعام والفرشاة. أضف النشا ورشة فانيلين.

باستخدام خفاقة يدوية عادية، اخلطي المنتجات حتى تصبح ناعمة. لن تحتاج إلى خلاط - البهاء لا يهم كعك الجبن.

بعد 10 دقائق، أخرج القاعدة المخبوزة من الفرن. لا تقم بإيقاف التدفئة، وخفض درجة الحرارة إلى 160 درجة С.

صب الحشوة المعدة فيه. تُخبز كعكة الجبن لمدة 45 دقائق إلى 1 ساعات حتى يستقر المنتصف. عندما يحدث هذا، أغلق الفرن واتركه حتى يبرد.

أخرجي كعكة الجبن المبردة من الفرن. سوف يستقر الحشو، لا تنزعج، هذا طبيعي. ضعه في الثلاجة لمدة 2 ساعات على الأقل، أو أفضل طوال الليل - ثم تستقر كعكة الجبن أخيرًا وتقطع جيدًا.

قدمي كعكة الجبن على الطاولة لتناول الشاي أو القهوة. يمكنك تزيينه بالتوت. أتمنى لك وجبة شهية!