كعك تجعيد الخميرة دون ملء الشاي

10 حصص
2 ساعات

نأخذ المنتجات وفقًا للقائمة.

نجهز العجين لكعكنا. أولاً، قلبي الخميرة بالسكر (1 ملعقة كبيرة) في وعاء، وأضيفي لهم الحليب الدافئ وأقل من نصف الدقيق الذي كنا ننخله سابقًا. امزج. نضع البخار في الحرارة لمدة 20 دقيقة. ثم نسكب الملح والسكر فيه ونسكب فيه الزبدة المذابة. نقدم الدقيق المنخل في أجزاء. اعجني عجينة ناعمة، وشكلي كرة، ورشيها بالدقيق، وغطيها بمنديل وضعيها في الحرارة لمدة ساعة 1.

عندما تأتي العجينة، نقسمها إلى أجزاء. نأخذ قطعة ونلفها بدبوس ملفوف في كعكة رقيقة. يمكنك تزليقها بالزيت المذاب ورشها بالسكر.

نحن نشكل الكعك. شمر الكعكة بلفائف وقرص الحواف. نقوم بإصلاح نهايات اللفة، وتشكيل حلقة. نضع الخاتم على الجانب ونقوم بجرح بسكين، ولا نصل إلى النهاية. ندير المنتج لصنع قلب متعدد الطبقات.

نضع القلوب على صينية خبز ونترك للتدقيق لمدة خمسة عشر دقيقة. ثم دهن سطح الكعك بالبيض المخفوق ورشي السكر (لا يزال بإمكانك رش المكسرات).

أرسل الصينية إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة مئوية. يتم خبز الكعك لمدة خمسة وعشرين دقيقة تقريبًا. معجناتنا جاهزة!