وجبة خفيفة ساخنة من جبن كاممبرت

6 حصص
ساعة 1


1. يُقطع البصل بمكعبات صغيرة ويُقلى حتى يصبح شفافًا في زيت الزيتون.

2. يقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات صغيرة ويضاف إلى البصل المرشوش. تقلى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

3. نقوم بلف العجينة في فطيرة بسمك 5 مم وثلاثة أضعاف قطر رأس الجبن.

4. نقطع الكاممبير بالطول إلى جزأين ونضع الجزء السفلي في منتصف فطيرة العجين.

5. فوق نصف الجبن، افردي البصل مع لحم الخنزير المقدد في طبقة موحدة، غطي الجزء العلوي من الجبن.

6. نقسم العجينة من حافة الجبن إلى حافة الفطيرة إلى 8 أجزاء متساوية بسكين.

7. لكل جزء من 8 أجزاء من العجينة، حول الزوايا بسكين على شكل بتلات زهرة.

8. لف كل بتلة فوق الجبن وشطفها على رأسها بدورها بصفار البيض. مع البتلة الأخيرة، اشطف كل العجين في الأعلى وحول الحواف بالصفار، ورشي الأعشاب.

9. اخبزيها على صينية خبز مغطاة بالورق في فرن مسخن إلى 220 درجة لمدة 20 دقيقة. شهية رائعة من جبن الكاممبرت جاهزة - شهية لطيفة!