خبز الزنجبيل مع الزجاج للعام الجديد

2 حصص
2 ساعات

الكمية المنشورة من العجين حصلت على ورقتين من خبز الزنجبيل. أنصحك بلفها أكثر سمكًا، حوالي سنتيمتر ونصف. اتضح أن ملكي مثل البسكويت، لكن لدي القليل من القواطع. في المرة القادمة سأقطع خبز الزنجبيل على استنسل كبير. يمكنك طلاء جميع خبز الزنجبيل بالزجاج الأبيض، أو جعله مليئًا بالمواد الصلبة أو رسم الأنماط. سيكون جميلا جدا. إذا قمت بعمل ثقب في الجزء العلوي من الجزر عند الخبز، فيمكن تعليقه على الشجرة.

كيف تصنع خبز الزنجبيل للعام الجديد بالزجاج ؟ قم بإعداد المنتجات المناسبة. اغسل البيض وجفف بالمناديل. خذ الدقيق الأعلى درجة. نخلها من خلال منخل ناعم لتشبعها بالأكسجين وجعلها أكثر تهوية.

أضيفي العسل والسكر وجميع التوابل إلى المقلاة.

ضع القدر على النار. مع التحريك المستمر، يُغلى المزيج. يجب أن يذوب السكر تمامًا.

يُسكب الخليط الساخن في وعاء، وتُضاف الصودا. امزج جيدا. سوف تضيء الكتلة وتزيد قليلاً في الحجم.

ضع الزبدة في كتلة العسل. امزج جيدا. يجب أن يذوب الزيت تمامًا في الخليط الساخن.

الآن انتظر قليلاً حتى تبرد الكتلة. ثم قم بدفع بيضة نيئة إليها. قلبي مع الخفاقة حتى تصبح ناعمة.

اعجن العجينة مع إضافة الدقيق إلى أجزاء. تعجن أولاً بملعقة، ثم بيديك. يجب أن تصبح العجينة سميكة وليست لزجة. ركز على اتساقه، وليس حجم الدقيق - يمكن أن يأخذك أكثر أو أقل. ضع العجينة في كرة. لف العجينة بغلاف متشبث وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

ثم قم بلف العجينة في طبقة بسمك حوالي سنتيمتر. باستخدام القوالب أو الاستنسل، اقطع خبز الزنجبيل. اجمع العجينة المتبقية مرة أخرى في كرة، وافردها وقطع التماثيل منها.

انقل خبز الزنجبيل إلى صينية خبز مبطنة بورق الخبز. اخبزي خبز الزنجبيل لمدة 10-12 دقيقة عند 180 درجة مئوية. ركز على الفرن. برد خبز الزنجبيل النهائي وأزيله من الورق.

بينما يبرد خبز الزنجبيل، اصنع الزجاج. جهز المنتجات لها. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك تناول أصباغ الطعام بحيث يكون التزجيج ملونًا. لكن فقط البيضاء تبدو جميلة.

أضيفي بياض البيض إلى وعاء منفصل. نخل إليها من خلال غربال ناعم من السكر البودرة.

قلبي كتلة البيض جيدًا مع الخفاقة حتى تصبح ناعمة. أضف بضع قطرات من عصير الليمون.

مع الخلاط، اخفقي التزجيج حتى يصبح لونه أبيض كامل.

ضع جانباً بضع ملاعق من الجليد السميك لرسم محيط. خفف بقية التزجيج بالماء إلى السماكة المطلوبة.

أضف الأصباغ إلى التزجيج المخفف.

وزعي التزجيج الأبيض والملون في أكياس أو أكياس معجنات.

ارسم مخططًا على الجزر بزجاج أبيض سميك. إذا اتضح أنه ليس بالضبط، وليس مخيفًا، يمكنك محو التزجيج بإصبعك بلطف ورسم المخطط مرة أخرى. تصحيح جميع المخالفات باستخدام عود الأسنان. دع الكونتور يجف لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

املأ منتصف سطح خبز الزنجبيل بزجاج ملون أكثر سيولة. صحح الحواف باستخدام عود الأسنان. دع التزجيج ينضبط تمامًا. سيستغرق الأمر حوالي ساعة.

ارسم خبز الزنجبيل بالزجاج الأبيض السميك حسب الرغبة، كما يخبرك الخيال! خبز الزنجبيل اللذيذ للعام الجديد مع الزجاج الجاهز!