تسجيل الدخول
Cooking - easy recipes
أعلى اللقطاتوصفات الدورة الأولىوصفات الطبق الثانيوصفات المشروباتوصفات لمنتجات العجينوصفات الوجبات الخفيفةوصفات الحلوياتوصفات التحضيروصفات الصلصة
مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام

كابكيك مع جبن كريم

كابكيك مع جبن كريم... 20 حصة
ساعة 1 30 دقيقة


دقيق القمح - 200 جم، بيض - 2 قطعة سكر - 200 جرام، صفار البيض - 1 كمبيوتر، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة زبدة - 200 جرام شوكولاتة - 100 جرام مسحوق كاكاو - 60 جرام ملح - 0.3 ملعقة صغيرة صودا خبز - 0.5 ملعقة صغيرة سكر فانيليا - 10 جرام، بيكنج باودر - 1 لتر شاي، كريمة حامضة - 120 جم، ماء - 100 مل، سكر - 190 جم، زبدة - 150 جرام، ملح - 2 جرام، كريم - 190 جرام، جيلاتين - 4.6 جرام، كريم - 200 مل، مسحوق سكر - 60 جرام، جبنة خثارة - 400 جرام
لذلك دعونا نبدأ! سنقوم بإعداد ووزن منتجات الكابكيك... لذلك دعونا نبدأ! سنقوم بإعداد ووزن منتجات الكابكيك.
اخلطي الشوكولاتة والزبدة وزبدة الخضار. دعونا نضعه ... اخلطي الشوكولاتة والزبدة وزبدة الخضار. دعونا نضعه في الميكروويف لبضع ثوان. لذلك نفعل 3 مرات حتى تذوب الشوكولاتة لدينا. سنخلط كل شيء ونضعه جانبًا في الوقت الحالي.
اخفقي البيض وصفار السكر. ... اخفقي البيض وصفار السكر.
الآن نضيف مزيجًا مبردًا من الشوكولاتة والزبدة. ... الآن نضيف مزيجًا مبردًا من الشوكولاتة والزبدة.
نخلط جميع المكونات الجافة. ونضيف إلى كتلتنا. ... نخلط جميع المكونات الجافة. ونضيف إلى كتلتنا.
الآن نضيف نصف الكريمة الحامضة ونصف الدقيق. وهلم جر... الآن نضيف نصف الكريمة الحامضة ونصف الدقيق. وهلم جرا. نحن نخلط كل شيء. في النهاية نسكب الماء المغلي.
سنقوم بإعداد القوالب الورقية وإدخالها في القوالب. ... سنقوم بإعداد القوالب الورقية وإدخالها في القوالب. نسكب عجينتنا على 3/4. ضعي الفرن المسخن مسبقًا حتى 180 جرامًا لمدة 20 دقيقة.
نحصل على المستعدين ونتركهم يبردون تمامًا. ... نحصل على المستعدين ونتركهم يبردون تمامًا.
الكب كيك طرية جدا. نحن بحاجة لملئهم بالحشو الآن. ي... الكب كيك طرية جدا. نحن بحاجة لملئهم بالحشو الآن. يمكنك تناول أي مربى أو حليب مسلوق مكثف أو، مثل بلدي، الكراميل.
لقد صنعت الكراميل منذ وقت طويل. إنه مخزن جيدًا في ... لقد صنعت الكراميل منذ وقت طويل. إنه مخزن جيدًا في الفريزر. هذا كراميل مع الجيلاتين، ليس فقط الكراميل ولكن مالح. لذلك، نصنع الكراميل. دعونا نسكب الماء على الجيلاتين. نأخذ وعاء بقاع سميك. نحن لا نسكب كل السكر. ونحن لا نشعل نار قوية. عندما يذوب بعض السكر، أضف جزءًا آخر. نحن لا نتداخل مع السكر. فقط يمكننا الميل. في نفس الوقت، نضع الكريم بجوار النار. سخنيها حتى الغليان تقريبًا.
عندما يذوب السكر، يتحول لونه إلى اللون البني قليلا... عندما يذوب السكر، يتحول لونه إلى اللون البني قليلاً، اسكب الكريمة. ونسكبها في أجزاء، في البداية قليلاً، ونتداخل جيدًا على الفور مع الخفاقة. لا يمكن سكب كل الكريمة. كن حذرًا، سيرتفع الكريم، يمكنك الحرق. اخلطي الكريمة وأضيفي الزيت في درجة حرارة الغرفة. نحن نخلط كل شيء بشكل جيد. والآن نخلعها من النار، ونسكبها في وعاء آخر ونضيف الجيلاتين المضغوط. نحن نخلط كل شيء. والآن دعونا نضيف قليل من الملح.
نقوم بالتعمق بسكين في الكب كيك. وملء الكعك. ... نقوم بالتعمق بسكين في الكب كيك. وملء الكعك.
لقشدة الجبن، اخلطي الكريمة الباردة والجبن الرائب ا... لقشدة الجبن، اخلطي الكريمة الباردة والجبن الرائب البارد والمسحوق. لقد تغلبنا على كل شيء بشكل جيد.
نأخذ كيس طبخ وفوهة كهذه. نمتلئ بالكريمة ونزين الكب... نأخذ كيس طبخ وفوهة كهذه. نمتلئ بالكريمة ونزين الكب كيك. هذا كل شيء، ضعه في الثلاجة لتبرد. ويمكنك علاج نفسك.
إنه لذيذ!... إنه لذيذ!