مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كب كيك الفاكهة المجففة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

10 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

الشاي الأسود - 200 جرام، البيض - 2 جرام سكر - 150 جرام، دقيق القمح - 250 جرام، بيكنج بودر - 2.5 لتر شاي، قرفة - 2 لتر شاي، مسحوق الزنجبيل - 0.5 لتر شاي، زبيب - 150 جرام، برونز - 100 جرام، تمر - 100 جرام

قطع البرقوق (ليس صغيرًا، عادةً ما أقطع إلى 4 أجزاء)

قطع التواريخ (ليس جيدًا، عادةً ما أقطع إلى 4 أجزاء)

صب الزبيب والتمر والخوخ مع الشاي الساخن لمدة نصف ساعة على الأقل.

اخفقي البيض بمسحوق السكر.

اخلطي المكونات الجافة (الدقيق والقرفة والزنجبيل والبيكنج باودر)

صفي الفواكه المجففة. انتباه هناك حاجة إلى 150 مل من الشاي المتوتر للاختبار!!!

ينخل الخليط الجاف في البيض. امزج بلطف. ستصبح العجينة مرنة للغاية. إذا كان من الصعب الاختلاط، فلا تقلق.

بعد إضافة الفاكهة المجففة المنقوعة والشاي المصفى، قلبي. العجينة تشبه الكريمة الحامضة السميكة.

قم بتبطين الشكل بورق الخبز. ضع العجينة. اخبزيها في 175 С لمدة 40-60 دقيقة حسب الفرن والشكل. في أول 30 دقيقة، لا تفتح الفرن (يمكن أن تستقر الفطيرة). بعد 30 دقيقة، يمكنك التحقق من الفطيرة باستخدام عود أسنان للحصول على الاستعداد. لدي شكل بقطر 26 سم. يخبز الفرن من الأعلى والأسفل. عادة ما تخبز لمدة 50 دقيقة. .

تبريد الفطيرة النهائية. اختر من النموذج. رشي السكر البودرة حسب الرغبة.