مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

محولات التفاح المعجنات المنفوخة في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

6 حصص
ساعة 1

عجينة منتفخة - 300 جرام، تفاح - 400 جرام، سكر - 2 ملعقة كبيرة، زبدة - 30 جرام، قرفة - حسب الرغبة، بيض - 1 كمبيوتر.

كيف تصنع المحولات بالتفاح من العجين المنفوخ ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اسحب عجينة النفخة من الفريزر مسبقًا حتى تذوب. يمكن استخدام العجينة كلاً من الخميرة وغير الخميرة. اختر التفاح الحلو والحامض حسب الرغبة.

أثناء إزالة الجليد من عجينة النفخة، اصنع حشوة التفاح. قشر التفاح وأزل اللب. نقر التفاح. في مقلاة، تذوب شريحة من الزبدة وتوضع التفاح المفروم. أضيفي السكر والقرفة إليهم. يقلب ويقلى لمدة 2-4 دقائق.

في البداية، سيظهر العصير من التفاح، لكنه سيصبح لزجًا بسرعة كبيرة وسيتم تغطية التفاح، كما كان، بطلاء الكراميل. أخرج حشوة التفاح من النار وبرد.

لفي معجنات النفخة قليلاً وقطعيها إلى 6 مربعات.

ضع حشوة التفاح على كل قطعة. اجمع زوايا المعجنات في المنتصف ولصق الحواف بالمحول.

انقل المحولات إلى صينية خبز مبطنة بورق الطهي. ادهنيهم بصفار البيض في الأعلى ورشي القليل من السكر.

تُخبز المحولات في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 180 درجة، لمدة 20-30 دقيقة. يستعدون بسرعة كبيرة! بمجرد أن تصبح المعجنات خجولة وذهبية اللون - أخرج صينية الخبز من الفرن، وبرد قليلاً وتناول الطعام. حدد بالضبط وقت ودرجة حرارة الخبز بجانب الفرن.

أتمنى لك وجبة شهية!