الكرافين المحشوة

8 حصص
2 ساعات


1. يضاف السكر والملح إلى الدقيق ويخلط ؛

2. يضاف البيض والزيت والخميرة والحليب الدافئ ويخلط ؛

3. يعجن العجين ويغطى ويترك لمدة 45 دقيقة ؛

4. اغسل العجينة وقسمها إلى 8 أجزاء ؛

5. من كل جزء، يُطرح مستطيل طوله 25 × 50 سم وسمك قدره 2 مم ؛

6. يدهن المستطيل بالزبدة المذابة ؛

7. لف المستطيل إلى لفة ليس بإحكام، بدءًا من الجانب الذي يبلغ 25 سم ؛

8. تدحرج قليلاً، وتمدده في اتجاهات مختلفة، أي. وينبغي أن تطول بحوالي 20 سم ؛

9. قطع اللفة بالطول إلى جزأين ؛ 10. تزييت القوالب بالزيت ؛ 1
1. نشمر الشرائط بحلزون أو ربطة عنق بحيث تكون الطبقات خارجية ومرئية ؛ 1

2. ضعي العجينة في قوالب وغطيها واتركيها لمدة 10 دقائق ؛ 1

3. اخبزيها في فرن مسخن مسبقًا حتى 180 درجة 20-30 دقيقة، مع التركيز على الفرن واستخدام العصي الخشبية ؛ 1

4. رشي الكرافين الجاهزة مع مسحوق السكر، أو يمكنك أيضًا إدخال المربى في الكرافين مع حقنة للقشدة. أتمنى لك وجبة شهية!