مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كرواسون معجنات نفخة مع مسلوق مكثف

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

8 حصص
40 دقيقة

عجينة خميرة منتهية الطبقات - 500 جرام، حليب مكثف مطبوخ - 300 جرام، صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر، دقيق القمح - 30 جرامًا

كيف تصنع كرواسون المعجنات مع الحليب المسلوق المكثف ؟ لإعدادهم، قم بإعداد كل ما تحتاجه. يمكن استخدام العجين المنفوخ جاهزًا أو طهيه بمفرده. تباع العجينة المجمدة، لذا اسحبها من الفريزر مسبقًا واتركها تستلقي في درجة حرارة الغرفة لتذوب.

ضعي طبقة من عجينة النفخة على طاولة مرشوشة قليلاً بالدقيق. ثم نقطعها إلى مثلثات.

لفي كل مثلث قليلاً وضعي القليل من الحليب المكثف المسلوق على جزء كبير منه. لف في الخبز. أطبخ الحليب المسلوق بمفردي. للقيام بذلك، اغلي وعاء مغلق إلى حد ما من الحليب المكثف العادي في ماء مغلي لمدة 2 ساعات. ثم تبرد تمامًا. ولكن يمكنك أيضًا استخدام الحليب المكثف الجاهز من المتجر.

ضعي الخبز النهائي على صينية خبز مبطنة بورق المعجنات.

غطي سطح جميع الكرواسون بالتساوي بصفار البيض. ضعي صينية الخبز في الفرن دافئة إلى 180 درجة لمدة 20-30 دقيقة. تنقل في الفرن.

سيكون الكرواسون النهائي لونًا ذهبيًا جميلًا. هذه الكمية من العجين ستصنع 16 كروسون صغير. إذا كنت ترغب في صنع كرواسون كبير، فقم بتقطيع العجين إلى شرائح أكبر.

برد الكرواسون الجاهز قليلاً وتناول الطعام. في الخارج، لديهم قشرة مقرمشة، وفي الداخل، عجينة ناعمة مع حشوة عصير. يمكنك رشها قليلاً بالسكر البودرة. أتمنى لك وجبة شهية!