مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة على الخميرة الجافة مع الخوخ

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

12 حصة
ساعة 1 10 دقيقة

دقيق القمح - 500 جرام، خميرة جافة - 6 جرام، سكر - 4 ملاعق كبيرة، ملح - 0.5 ملعقة صغيرة، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، مارجرين - 80 جرام، حليب - 150 مل، خوخ - 100 جرام، هيل - 0.5 ملعقة صغيرة

إعداد المنتجات. ينخل دقيق القمح من الدرجة الأولى، ويذوب السمن في حمام الماء. يجب أن يسخن الحليب وبيض الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة. في المجموعة القياسية من منتجات الكعك، بدلاً من الزبيب، سيكون هناك خوخ مجفف نقطعه إلى مكعب صغير.

اخلطي الخميرة الجافة مع الدقيق وأضيفي الملح والسكر والهيل واخلطيهم.

نكسر بيضة واحدة.

أضف السمن المذاب.

نرفع الحليب ونعجن العجين.

لم تعد العجينة ملتصقة باليدين، وضعنا مكعبات من الخوخ المجفف فيها بالتساوي.

ضعي العجينة النهائية على الفور وفقًا للأشكال وضعيها في مكان دافئ. عليك أن تضع العجينة أقل، تنمو. لدي قوالب قابلة للطي، وأغلق الأغطية. عندما تتناسب العجينة بقوة، سترتفع الأغطية أيضًا.

ارتفعت العجينة في 30 دقيقة، ووقفت القوالب عند البطارية. يمكنك الخبز.

نضع الأشكال في فرن بارد. كانت درجة حرارتي في الفرن الكهربائي 250 درجة. أولاً، وضع الخبز من أعلى إلى أسفل. بعد 15 دقيقة، تركت الحرارة القاعية فقط. ارتفع كوليش أكثر، لكنه لم يحترق. إجمالي وقت الكعك في الفرن هو 30 دقيقة.

نزيل الكعك الساخن من الفرن وننشر القمم بشراب السكر حتى تتوزع بلورات السكر بالتساوي على السطح بأكمله.

يتم خفض القوالب القابلة للطي بشكل ملائم، ولا تحتاج إلى هزها. نستخرج الكعك من الأشكال، فهي ثقيلة الوزن، على الرغم من البهاء.

نتحقق من كعكتنا في القطع. لا ينهار، حيث يوجد القليل من الأوساخ في التكوين. تم الحفاظ على نظام درجة الحرارة بشكل صحيح، لذلك تم خبز الكعكة بالداخل بالتساوي. لا طعم له. الخوخ ناعم.

يمكنك على الفور شرب الشاي مع الكعك، أو يمكنك ترك النصف للغد. ستبقى هذه الكعكة طازجة، لأنها في الأعلى لا تحتوي على حلوى تجف، وداخلها ستكون رطبة وطرية قليلاً.