مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أرجل الدجاج في عجينة خالية من الخميرة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

4 حصص
ساعة 1 20 دقيقة

أرجل الدجاج - 12 قطعة، جبن صلب - 100 جرام، عجينة نفخة - 1 كجم، بيض - 2 قطعة، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة

جهز جميع المكونات. اغسل أرجل الدجاج وجفف. يتبل بالملح والفلفل المطحون الأسود ويترك لمدة 20 دقيقة. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك استخدام التوابل المفضلة لديك - توابل الدجاج والفلفل الحلو وما إلى ذلك - كل ما تحبه. قطعي الجبن إلى مستطيلات صغيرة، وفصلي الجلد عن الفيليه وأدخلي طبقًا من الجبن في الجيوب. تذوب عجينة النفخة وتلف بدبوس ملفوف إلى سمك 0. 5 سم.

قطعي العجينة بشرائح عريضة 1 سم ولفي ساقي الدجاج بالعجين بدءًا من الجانب العريض.

اصنع صينية خبز بورق الخبز ودهنها بالزيت النباتي. ضع الساقين على صينية الخبز. كسر البيض وفصل الصفار عن البروتينات برفق. سنحتاج فقط إلى صفار، يمكنك صنع عجة من البروتينات أو استخدامها لعمل طبق آخر. لصنع قشرة ذهبية جميلة، ضعي طبقة من صفار البيض المخلوط على العجينة بالفرشاة.

أرسل ساقي الدجاج في عجينة النفخة إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 180 درجة لمدة ساعة 1. انقلي الساقين المكتملتين إلى طبق، وزينيها حسب الرغبة وقدميها. أرجل الدجاج في معجنات الفطائر جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!