مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

قوارب المعجنات المنفوخة باللحوم

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

4 حصص
ساعة 1

عجينة منتفخة - 500 جرام، لحم مفروم - 500 جرام، جبن صلب - 100 جرام، بصل - 1 كمبيوتر، صفار بيض - 1 كمبيوتر، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة، سمسم - 3 ملاعق كبيرة، دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ل.

لتحضير القوارب، الخطوة الأولى هي تحضير الحشوة. للقيام بذلك، قشر البصل من القشور واشطفه في الماء البارد. يقطع البصل ناعماً بسكين حاد.

اطوي الكمية المطلوبة من اللحم المفروم في وعاء واسع. أضيفي البصل المفروم ناعماً إليه. أضف القليل من الملح والتوابل حسب الرغبة. كتوابل، سيكون كافياً لإضافة القليل من الفلفل الأسود المطحون والشبت الجاف أو البقدونس.

اخلطي الكتلة الكاملة بيديك حتى تصبح ناعمة بحيث تمتزج جميع المكونات بالتساوي مع بعضها البعض.

غالبًا ما تُستخدم عجينة النفخة المجمدة المشتراة. لذا أخرجه من الفريزر مسبقًا واتركه يذوب. ضعي العجينة على طاولة مرشوشة قليلاً بالدقيق. افردها قليلاً وقطعها إلى مستطيلات. على كل مستطيل، اقطع الجوانب.

ضعي القليل من حشوة اللحم في وسط كل مستطيل ورشي الجبن المبشور مسبقًا. ثم لف جزء واحد من العجينة بالقطع في الحشوة. ثم الجزء الثاني. وبالتالي، فإن الملء سيبدو خارج التخفيضات. اقرص الحواف قليلاً.

ضعي قوارب النفخ النهائية على صينية خبز مبطنة بورق الطهي. يُدهن كل قارب بصفار البيض ويُرش قليلاً ببذور السمسم. ضعي صينية الخبز في الفرن دافئة إلى 180 درجة لمدة 30-40 دقيقة.

ستكون القوارب الجاهزة بلون ذهبي جميل. أخرجها من الفرن وبردها قليلاً وعالجها. أتمنى لك وجبة شهية!