كعكة الجبن التوت بدون خبز

10 حصص
3 ساعات

الوصفة التي ألفت انتباهك إليها بسيطة جدًا على حساب عدم الاضطرار إلى خبز فطيرة. بالنسبة لي، هذه عملية صعبة بشكل خاص: إما أن تكون الفطيرة خام، أو على العكس من ذلك، تشققات. لذلك، كانت طريقة صنع كعكة الجبن التوت هذه اكتشافًا حقيقيًا بالنسبة لي. ذوبان الجليد التوت. نقع الجيلاتين. تذوب الزبدة. يتم سحق المكسرات والبسكويت في الخلاط. إذا كان الخلاط غير ممكن مع دافع. نخلط ملفات تعريف الارتباط المطحونة بالزيت ونضعها في القاع وجدران ذات شكل قابل للفصل، ثم نضعها في الثلاجة. حوّل التوت المذاب إلى مهروس بخلاط، ثم مر عبر منخل. ثم يُطهى هريس التوت حتى يغلي ويُضاف إليه الجيلاتين ويُمزج. يُمزج الكريمة الحامضة مع الجبن والسكر المسحوق - يُخفق الكتلة الناتجة. نخلطه مع هريس التوت. يُسكب الخليط الناتج في علبة مع ملفات تعريف الارتباط المجمدة ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعات. نأخذ كعكة جبن التوت النهائية من الشكل ونزينها بالتوت الطازج.