مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

لفائف اللحم في معجنات النفخة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

8 حصص
ساعة 1 50 دقيقة

لحم بقري - 200 جم، عجينة نفخة - 500 جم، بطاطس - 2 جم، بصل أخضر - حسب الرغبة، بيض دجاج - 1 كمبيوتر، زيرا - 3 جم، ملح - حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون - 2 جم

جهز جميع المكونات اللازمة. يمكن لأي شخص استخدام اللحوم. يفضل مع الدهون.

اشطف خضار البصل وجففها وفتتها جيدًا.

قطعي اللحم إلى قطع صغيرة جدًا.

طحن زيرا في قذيفة هاون في مسحوق ناعم.

تقشر البطاطس وتقطع إلى مكعبات غير كبيرة.

لفّ عجينة النفخة في طبقة كبيرة. سمكها 4 ملليمترات.

وزعي البطاطس المفرومة بالتساوي على ورقة العجين الملفوفة. وكذلك توزيع قطع اللحم بالتساوي.

رشي خضار البصل على البطاطس واللحوم. رشي فوق الزيرا ورشي الملح قليلاً على الورقة.

لفي العجينة المحشوة باللفائف، وثبتي الحافة جيدًا وضعيها على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.

يُدهن اللفائف المحضرة بالبيض المخفوق ويُرش ببذور السمسم. ضعيها في فرن مسخن حتى درجة حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها 1 حوالي ساعة 20 دقيقة.

عندما تُخبز اللفة، اخرج من الفرن واتركه يبرد قليلاً حتى لا ينهار عند قطعه. قدميها مع أي كاتشب أو توابل حارة على الطاولة.