مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

خبز الزنجبيل للعام الجديد

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

14 حصة
ساعة 1 16 دقيقة

دقيق القمح - 170 جم، زبدة - 60 جم، بيض دجاج - 1 جهاز كمبيوتر، عسل - 2.5 ملعقة كبيرة، سكر مسحوق - 70 جم، قرفة مطحونة - 0.5 ملعقة صغيرة، ملح - حسب الرغبة، بيكنج بودر - 0.5 ملعقة صغيرة، مسحوق الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة.، مسحوق بودرة

لتحضير خبز الزنجبيل، خذ العجينة محضرة مبكرًا. أذكرك كيف صنعوها. خذ المنتجات الموجودة في القائمة للاختبار.

اخلطي جميع المكونات الجافة: الدقيق ومسحوق الزنجبيل والقرفة المطحونة والبيكنج باودر والسكر المسحوق والملح. اخلطيها حتى توزع بالتساوي.

يقطع الزيت الصلب من الثلاجة إلى مكعب ويقلب في العجينة، أولاً يتضح أنه فتات، كما هو الحال عند تحضير كعكة غريبة عادية، والتي تجمع تدريجياً في كتلة، مضيفة العسل وبيض الصفار. اترك البروتين للتزجيج.

اعجن العجينة الطرية وضعها في كيس طعام وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة (أو طالما أردت). يمكن صنع العجين مسبقًا، قبل ساعات قليلة من الخبز إذا لزم الأمر.

باستخدام البروتين المبرد وعصير الليمون مع الخلاط، اخفقي الرغوة الباردة معًا.

استمر في الخفق، أضيفي السكر البودرة تدريجياً، واخفقي حتى تصل إلى قمم مستقرة. انقل التزجيج إلى كيس أو كيس معجنات، ثم تقطع الطرف منه، تاركًا ثقبًا صغيرًا.

قم بلف العجينة بالسمك المطلوب - إذا كنت تريد الكثير من خبز الزنجبيل المقرمش، ثم أحلى، إذا كان طريًا - ثم أكثر سمكًا. طرحت في مكان ما يصل إلى 0. 5 سم. قطع قوالب خبز الزنجبيل.

ضعيها في الفرن مسخنة إلى 180 درجة لمدة 10 دقائق (حسب الفرن وسمك خبز الزنجبيل).

برد خبز الزنجبيل الجاهز وقم بتزجيج الرسومات.