كعكة عيد الفصح مع الهيل من العجين على الخميرة الجافة

3 حصص
4 ساعات و 30 دقيقة

في عطلة عيد الفصح المشرقة، تقليديًا، تخبز العديد من المضيفات الكعك وبيض الطلاء. والديكور الرئيسي للطاولة هو كعكة عيد الفصح - معجنات لذيذة ولذيذة مزينة بالزجاج الأبيض الثلجي. صنع كعكة عيد الفصح هو سر حقيقي. تتطلب عجينة الخميرة موقفًا خاصًا وحالة ذهنية، فهي تخشى المسودات والأصوات الحادة والتسرع. في العصور القديمة، تم وضعه في الليل من الخميس إلى الجمعة. اليوم أريد أن أقدم لك إحدى الوصفات اللذيذة جدًا للكعك. الوزن الإجمالي للعجين مع الفواكه المسكرة 1 كغ 150 غر 1 أوبارا. يُسكب الحليب الدافئ في الوعاء ويُضاف الخميرة والسكر والدقيق ويُمزج حتى يتجانس. غطيها بالفيلم وأخرجها إلى مكان دافئ لتقترب منها لمدة ساعة واحدة.

2. العجين. يُسكب الدقيق المنخل في وعاء عجن العجين ويُصاب بالاكتئاب. أضف البيض إلى هذا (يجب أن تكون جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة) والفانيلين والملح والهيل والزبدة المذابة والسكر والقشدة الحامضة والبخار المطابق. اعجن العجين. في هذه العملية، قلبي الزيت النباتي (يمكنك إضافته مع جميع المكونات في وقت واحد) .

3. اخلطي العجينة حتى تتجانس لمدة 10 دقائق. يجب ألا تلتصق العجينة باليدين.

4. ضعي العجينة في الخزان المدهون بالزيت وغطيها بالغشاء وضعيها في مكان دافئ لتقترب من
1. 5 ساعة.

5. بينما العجينة تناسب، طحن الفواكه المسكرة. أضيفي الفاكهة المسكرة إلى العجين المطابق وتدخلي جيدًا.

6. ضعي العجينة في قوالب مدهونة بالزيت على 1/2، وغطيها بالغشاء وضعيها في مكان دافئ للاقتراب منها لمدة 1 ساعات أخرى.

7. سيتم خبز الكعك القادم عند 175 درجة لمدة 35 دقيقة تقريبًا. تحقق من جاهزية الكعك باستخدام سيخ، في المنفذ يجب أن يكون جافًا. إذا بدأ الجزء العلوي في الاحتراق، قم بتغطية الجزء العلوي من كعك القصدير.

8. دع الكعك الجاهز يبرد ويزين حسب الرغبة. لقد قمت بتزيين الكعك بالدانتيل الحلو (يمكنك شرائه من أي متجر لطهاة المعجنات) والزجاج وبيض الشوكولاتة، والذي رسمته بطلاء الطعام. أتمنى لك وجبة شهية! اطبخ بسرور!