مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

كعكة عيد الفصح مع قشر الدجاج والجبن القريش

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

14 حصة
6 ساعات

جبن كوخ - 250 جم، دقيق قمح - 350 جم، حليب - 60 مل، بيض - 2.5 قطعة، سكر - 155 جم، زبدة - 50 جرام، فانيلين - 1 جرام، خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة، ملح - 2 جرام، كوراجا - 5 قطع، قشر اليوسفي - 5 جرام، سكر مسحوق - 100 جرام، بياض البيض - 1 كمبيوتر، عصير ليمون - 1 لتر شاي، رش حلويات - 5 جرام.

كيف تصنع كعكة عيد الفصح مع قشر الدجاج والجبن القريش ؟ سنقوم بإعداد المكونات اللازمة للعجين.

بخار الطهي: أضف الخميرة الجافة والشاي 1 إلى الحليب الدافئ (لا يزيد عن 40 درجة). ل. السكر. ثم أضف 1 الجدول. l دقيق، اخلط حتى تذوب الخميرة

اتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة

افصل بروتين البيض 1 عن صفار البيض واتركه يزجج. اخفقي البيض بالسكر والفانيلين ورشة ملح.

يجب ذوبان الزبدة في حمام الماء أو الميكروويف

اخلطي الزبدة المذابة والبيض المخفوق

بعد الوقت المحدد، ارتفعت أوبارا

الآن نجمع بين الجبن القريش والبخار وكتلة البيض، اخلطي جيدًا

هذه هي الكتلة التي تبين

أضف الدقيق تدريجياً

الآن نخلط العجين جيدًا

اتضح أنه ناعم ولزج للغاية

نغادر في مكان دافئ لمدة 1 ساعة. تجنب المسودات عند رفع عجينة الخميرة (تضع العديد من المضيفات أطباق من العجين في خزانة المطبخ أو في خزانة دافئة قليلاً ثم تغلق الفرن ؛ إذا كان لديك جهاز حديث يمكنك فيه ضبط درجة حرارة تدفئة منخفضة، فقم بتشغيل الفرن بمقدار 30 درجة ووضع العجينة لتناسبها - وهو أمر مناسب للغاية).

دعونا نحضر المشمش - تحتاج إلى غسله

مفرومة ناعماً، يمكن سحقها في الخلاط

بعد ساعة، ارتفعت العجينة جيدًا

أضف المشمش المجفف وقشر اليوسفي

نحن نعجن

اتركيه في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى

بعد الوقت المحدد، ضعي على قوالب مشحمة بزيت مصطكي. هذا العام لدي زي سيليكون مع نقش جميل &; XB & '

لدي 4 مناحل يمكن استخدام أي علبة مستديرة وأكواب معدنية كبيرة وما إلى ذلك كأشكال. إذا لم يكن الشكل سيليكون، فيجب تغطية قاعه وجوانبه بورق الخبز. نغادر للنهوض لمدة 20-30 دقيقة أخرى

عندما ترتفع الكعك، نرسلها إلى الفرن المفتوح بحد أدنى من الحرارة لمدة 10 دقائق، بحيث ترتفع العجينة بشكل أفضل. ثم نغلق الفرن ونضيف الحرارة إلى 180 درجة ونتركها للخبز لمدة 35-45 دقيقة، اعتمادًا على حجم الأشكال والفرن