فطائر كبدية كبد الدجاج

8 حصص
30 دقيقة

كيف تصنع فطائر الكبد من كبد الدجاج ؟ قم بتحضير المكونات أولاً.

اغسل الكبد وجففه بمنشفة ورقية لإزالة الرطوبة الزائدة أو ضعه ببساطة في منخل. قطع كل الأوردة وكل شيء إضافي.

نأخذ بصلة كبيرة أو اثنتين صغيرتين) يعطي البصل العصارة، لا تخف، لن تبالغ في ذلك. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.

اغسل البيض.

اشطف البقدونس واهز الماء جيدًا)

الآن تمزيق. أقترح القيام بكل ذلك في الخلاط - لذلك من الأفضل الطحن. إذا لم يكن هناك مثل هذا الشيء - يمكنك من خلال مطحنة اللحم، ولكن مع الأخذ في الاعتبار - فستكون هناك قطع كبيرة. قم بطي جميع المنتجات المعدة في خلاط وطحنها حتى تصبح ناعمة.

صب & ' العجين & ' في وعاء، ملح الفلفل حسب الرغبة. أضف المانكا واخلطها جيدًا. اتركيه لمدة 20 دقيقة لجعل المانكا تنتفخ جيدًا. البعض يضيف الدقيق - لسبب ما لا أحبه حقًا. . . لكن كل شخص لديه تفضيلاته الخاصة. وأيضًا عن الصودا - أنا لا أضيف الصودا. أحب أن تكون الفطائر طرية وناعمة. عدد المكونات التي تم اختبارها هو الخيار الأفضل. العجينة ليست سميكة جدًا، لكننا نحبها كثيرًا - الفطائر الرقيقة والحساسة.

يُسكب الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن ويُسكب بالملعقة. شوي الفطائر بسرعة. كما ترى أن الحواف قد أمسكت وتغير لونها - اقلبها بعناية.

واقليها على الجانب الآخر حتى تنضج.

هذه فطائر رائعة ورائحة من كبد الدجاج يتم الحصول عليها.

نعد الطاولة ونتصل بالجميع لتناول طعام الغداء! تتناسب الخضار الطازجة تمامًا مع فطائر الكبد. كصلصة، أتناول الزبادي غير المحلى، والذي أخلطه مع الأعشاب المجففة - رائحة جدًا وطازجة! اطبخ من أجل الصحة والشهية اللطيفة!