كعكة الموز مع رقائق جوز الهند والفانيليا

10 حصص
ساعة 1

لنبدأ بالاختبار. نضيف السكر ورشة ملح إلى الزبدة الطرية. أنا أطحن كل شيء بشكل جيد لمدة دقيقة 1.

ثم أضيف البيضة (درجة حرارة الغرفة) والبيكنج باودر وجزء من الدقيق. أترك 50 جرامًا وسأضيف تدريجيًا. من المهم جدًا عدم ضرب العجين بالدقيق. الأمر مختلف بالنسبة للجميع، قد يختلف الرقم. نحتاج إلى عجن عجينة ناعمة وناعمة لا تلتصق بيديك.

في هذه العملية، أضيف المزيد من الدقيق. في الوصفة، أشرت من 160-200 جرام. هذه المرة استغرق الأمر 180 جرامًا.

هذا هو نوع العجين الذي يجب أن ينجح. إنه يحمل شكله جيدًا وموحدًا ومطاطيًا وغير لزج. ألفها في كيس وأضعها في الثلاجة لمدة 10 دقائق للراحة.

بعد الثلاجة، أوزعها في طبقة موحدة. كان الجزء السفلي من القالب مغطى بورق الزبدة. حجم شكلي هو 19 * 24. وأرسل إلى الفرن المسخن مسبقًا إلى 170 درجة لمدة 10 دقائق.

في غضون ذلك، سنقوم بإعداد الحشوة. طبقة جوز الهند. أضيف رشة ملح إلى البيض والسكر وأخلط كل شيء جيدًا. ثم أصرف كل رقائق جوز الهند هناك. أنا أخلط كل شيء.

الحشوة جاهزة. إذا، فجأة، سيكون سائلًا (بيض الجميع مختلف) أضف القليل من رقائق جوز الهند. على العكس من ذلك، جف، أضف القليل من الحليب.

قطع الموز بسمك 5 ملم على الأقل. ألذ: ) من المستحسن بالطبع أن يكونوا ناضجين جيدًا. بعد الخبز، يصبح الموز كريميًا. إنه لذيذ للغاية. في هذه العملية، قطعت موزة أخرى. في المجموع، أخذت 3 قطع.

بعد 10 دقائق، أخرجت لحاء نصف مكتمل. أنا لا أطفئ الفرن، سيصبح مفيدًا قريبًا. وبينما لا تزال الكعكة ساخنة، أضع الموز عليها.

ضيق على بعضنا البعض. يمكنك مساعدتك بيدك، ضغط طفيف.

ووضعت حشوة جوز الهند في الأعلى. أوزعه جيدًا، محاولًا سد الفجوات بين الموز. ومرة أخرى أرسل إلى الفرن. 170 درجة إلى قشرة رودي.

استغرق الأمر 30 دقيقة. دعني أبرد. يمكنك ترك فطيرة، لكني أحب القطع المقسمة أكثر. حتى المقبلات!!!

قطعيها ورشيها بالسكر البودرة إذا رغبت في ذلك. لدي فانيليا!!!

العطور في المطبخ مذهلة فقط!!! آمل أن تحصل على الوصفة لتذوقها وستكون مفيدة!!! شهية لطيفة!