مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

خوص عجين الخميرة

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

12 حصة
3 ساعات

الحليب - 175 مل، الخميرة الجافة - 10 جم، البيض - 1 كمبيوتر، السكر - 70 جم، الزبدة - 70 جم، دقيق القمح - 375 جم، سكر الفانيليا - 10 جم، مرزيبان - 200 جم، تفاح - 1 كمبيوتر، سكر مسحوق - 100 جم، ماء - 1 تل.، ملح - 5

دعونا نعد مثل هذه المنتجات. نذوب الزيت ونتركه يبرد.

اخلطي الحليب الدافئ مع الخميرة الجافة. نضيف الزبدة والبيض والملح والسكر. فعلت كل شيء في خلاط الكواكب. يمكنك فقط التحريك في كوب أيضًا.

ينخل الدقيق ويضاف تدريجياً إلى الوعاء. اقلب أكثر.

نضع العجينة على الطاولة، نسكب الدقيق إذا كنت بحاجة إليها. كل شخص لديه دقيق، بيض مختلف. لذلك، سنسكب المزيد من الدقيق كم سنأخذ. لكننا لا نحصل على العجين.

نحن نخلط العجين.

نضعه في كوب ونضعه في مكان دافئ لمدة ساعة. يمكنك وضعه في طباخ بطيء أو أحيانًا أضعه في الفرن وأشغل الضوء هناك ببساطة.

سوف ترتفع العجينة، لكن ليس كثيرًا.

فركت تفاحة وسكبت عصير الليمون. لكن الوصفة كانت تقطع التفاحة إلى قطع. التفاح المبشور يعطي العصير، لذلك من الأفضل تقطيعه إلى قطع صغيرة.

نفرك المرزبان على مبشرة أو نقطعها أيضًا. يمكنك وضعه في الفريزر لمدة نصف ساعة.

نقسم العجينة إلى 3 أجزاء.

يتم طرح كل جزء في شريط. ونضع الحشوة والتفاح والمرزبان. قرصة كل واحد.

لذلك نحن نفعل مع كل طرف. نضع الشرائط جنبًا إلى جنب. قرصة من الأعلى.

ننسج ضفيرة ونلف الأطراف أسفل القاع. هكذا حصلت على ضفيرة. وضعناها على ورقة مبطنة بالورق وتركناها تقف لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت، سخني الفرن إلى 180 درجة. إذا رغبت في ذلك، يمكنك تغطية الضفيرة ببيضة مخفوقة.

اخبزيها لمدة 25 دقيقة. ربما سيكون أطول في الفرن الخاص بك. ثقب مع عود أسنان.

سكبت الزجاج فوق الضفيرة المبردة. للتزجيج، ضعي السكر البودرة في وعاء وأضيفي الماء تدريجياً. اخلطي حتى تصبح سائلة. ضعي الملعقة فوقها. كل شيء! ممتع لك chayapitiya.