كعك الجبن القريش

4 حصص
30 دقيقة

كيف تقلي كعك الجبن في الزيت ؟ تحضير المكونات اللازمة. في وعاء، اكسر البيضة وأضف السكر إليها. امزج كل شيء مع الخفاقة.

ثم أضيفي الكمية اللازمة من الجبن القريش واخلطي كل شيء حتى يتجانس. من الأفضل استخدام الجبن القريش الذي يتم مسحه من خلال المنخل. بفضل ذلك، لن تصادف الكعك النهائي قطعًا من الجبن القريش، وسيكون القوام طريًا بالتساوي.

يُسكب بعض الصودا في ملعقة كبيرة ويُطفأ بالخل. للقيام بذلك، قم بإسقاط القليل من الخل في ملعقة من الصودا، وعندما يتم خبز الكتلة جيدًا، أضيفها إلى العجينة. تحريك.

ينخل الدقيق من خلال منخل ويضاف القليل إلى العجينة، ويتداخل معها تدريجياً. يجب أن تتحول إلى عجينة، والتي عمليا لا تلتصق باليدين. عندما يكاد الدقيق يتدخل في العجينة، يمكنك وضعها على طاولة مرشوشة بالدقيق وتعجنها بيديك.

من العجينة النهائية، لف الكرات الصغيرة، بحجم الجوز تقريبًا. إذا تمسكت العجينة قليلاً، فيمكن دهن اليدين بالزيت النباتي.

يُسكب الزيت النباتي في مقلاة صغيرة ولكنها عميقة. يجب أن يكون هناك ما يكفي من الكعك للقلي فيه بحرية. سخني الزيت على الساخن. ضع كرات العجين في الزيت الساخن. افعل هذا بحذر شديد حتى لا تحرق يديك. من المريح خفض الكرات واحدة تلو الأخرى. اقليها على نار متوسطة حتى تصبح فاتحة للشهية، ذهبية اللون.

بعد ذلك، باستخدام سكين أو شوكة، اقلب الكعك إلى الجانب الآخر واقلي بنفس الطريقة لبضع دقائق أخرى. إذا تم سكب الزيت كثيرًا لدرجة أن الكعك يطفو فيه بحرية، فعند الاستعداد يقلبون الجزء الخام لأسفل.

ضع الكعك على المناشف الورقية هذا سيتركهم مع زيت إضافي، ولن يكونوا دهنيين للغاية. رشي الكعك الرائب النهائي والمقلي والسكر البودرة والعلاج. أتمنى لك وجبة شهية!