لفة خالية من الدهون مع بصل الخميرة

10 حصص
2 ساعات 40 دقيقة

لعمل لفافة مع البصل، خذ المنتجات المدرجة في القائمة: دقيق القمح والخميرة والماء والسكر والملح للعجين والزيت والبصل والفلفل المطحون الأسود للتعبئة.

أولاً، اصنع العجينة: أضيفي السكر والملح والخميرة إلى الماء الدافئ، وأضيفي بضع ملاعق كبيرة من الدقيق واصنعي الفقرة. اتركه يغبر، أضف بعض الزيت. ثم أضيفي الدقيق المنخل تدريجياً لجعل العجينة منفصلة عن اليدين.

ضع العجينة في وعاء أكبر، وغطيها بالفيلم والمنشفة، ووضعها في مكان دافئ لمدة 2 ساعة، بعد ساعة، اخفقها واتركها ترتفع مرة أخرى.

أثناء ارتفاع العجينة، اطهي حشوة البصل. قشر بضع مصابيح - كبيرة 2-3، مقطعة إلى قطع كبيرة.

سخني الزيت وأضيفي البصل، ضعيه حتى ينضج، ملح قليلاً، فلفل. لا تطبخ البصل، فهو أفضل عندما يحافظ على سلامته - بعد كل شيء، لا يزال يتعين عليه الخبز وتبريد الحشوة.

بعد 2 ساعات، ظهرت العجينة - هل ترى كم هي رائعة ؟ ضوء رائع، خليط متجدد الهواء.

لفي نصف العجينة في طبقة، ضعي حشوة البصل في المنتصف.

قم بلف العجينة بلفائف، واضغط على الحافة بإحكام، ويمكن قطع الزائد.

دهن بزيت عباد الشمس (نسخة خالية من الدهون) أو بيض ورش بالأعشاب أو البذور الحارة - لقد تناولت الكمون، أحب طعم الرائحة حقًا.

اخبز اللفة بوضعها في فرن بارد وقلبها على 170 درجة. عندما يحمر جيدًا - في 30-35 دقيقة - تكون اللفة جاهزة.

أخرجي لفائف البصل من الفرن، وغطيها بمنشفة، اتركيها. هذا كل شيء! لفة مورقة ورائحة مع البصل في المنزل جاهزة! أتمنى لك وجبة شهية!