كب كيك عيد الميلاد الحار مع الفواكه المجففة والمربى والعسل

1 حصة
3 ساعات

يشار إلى وزن الفواكه المجففة والفواكه المسكرة المنقوعة بالفعل في الشراب. الوصفة هنا هي https:

يُضاف السكر إلى الزبدة الطرية ويُخفق حتى يصبح لونه أبيض.

ثم أضيف بيضة من درجة حرارة الغرفة وأخفق حتى تصبح طرية ومتجانسة ورقيقة &; كريم & quot;.

ثم التوابل والملح والمربى والعسل. أخلط كل شيء جيدًا أو أضربه بخلاط.

ثم أنخل كل الدقيق وأخلط جيدًا.

أضيف الفواكه المجففة وأخلط ويجب أن تنجح مثل هذه الصورة. حتى في الشكل الخام، الروائح هي ببساطة إلهية. . .

حجم الشكل الذي سأخبز به 11 * 20. يشحم بالزبدة ويوضع ورق الزبدة.

أضع العجينة، وأقوم بتسويتها بحيث لا توجد فراغات.

أغطيها بورق القصدير بأن الجزء العلوي غير محترق، والكب كيك مخبوز جيدًا بالداخل ويرسل إلى فرن مسخن مسبقًا إلى 140-150 درجة لمدة 2-2. 5 ساعة.

تم خبز الكب كيك الخاص بي 2 ساعات 10 دقائق. 1 ساعة 50 دقائق مخبوزة تحت ورق القصدير. حتى الآن، يمكن تلطيخ الكب كيك الساخن بأي كحول أو شراب قوي، لكن كان لدي ما يكفي من الفواكه المجففة. أو بعد التبريد، يمكنك تغطية الكب كيك بتزجيج البروتين.

تركته يبرد تمامًا وأخرجه من الشكل. وزن الكب كيك هو 570 جرام.

أملأ جيدًا بالسكر البودرة وفي هذه المرحلة يمكنك لفها بورق التشبث أو بورق الزبدة ووضعها في الثلاجة للنضج.

لكنني سأقطع خاصتي وأظهر ما بداخلها. في رأيي، الخفض رائع ببساطة. والفواكه المجففة المنقوعة تمنح العجينة طعمًا ورائحة لذيذة. لا تكن كسولًا جدًا وتنقع بين عشية وضحاها على الأقل. أكلت على الفور نصفًا: )، ولفت الآخر بالورق وأزلته.

اليوم جربنا الشوط الثاني. نضجت لمدة 3 أسابيع. ما يمكنني قوله يستحق كل هذا العناء. مباشرة بعد الخبز، بدت الكب كيك حلوة بدرجة كافية وكثيفة، ولكن بعد النضج أصبحت مثالية بطريقة ما. أولاً، أصبحت الفواكه المجففة أكثر نعومة ولطفًا، وعادت الحلاوة إلى طبيعتها. كل الأذواق مجتمعة واتضح أنها مجرد نوع من الانسجام. التوابل الحارة والرائحة فعلت الحيلة. بشكل عام، إنه لذيذ حقًا!!!