رسم خبز الزنجبيل في عيد الفصح بالزجاج الملون

12 حصة
2 ساعات

نصنع طبقات علوية أو مجرد جزر لكعك عيد الفصح. عجينتي جاهزة. يمكنك أخذ وصفتك المفضلة. لدي وصفتي الخاصة، رابط لها في الأسفل. لذلك، نأخذ العجين من الثلاجة. دعه يستلقي على الطاولة لمدة نصف ساعة. لأن لدينا صلبة أولا.

دعونا نعد القوالب لقطع خبز الزنجبيل. كان لدي هذه.

قطعنا قطعة من العجين. نقوم بتسخينها في أيدينا. ونطرح بسمك 6 ملم. تم تعيين دبوس التدوير الخاص بي بالفعل على ارتفاع 6 ملم.

نضغط على شخصياتنا بقوالب.

نزيل العجين الزائد.

يمكنك تركها هكذا على السجادة بشكل عام، يوصى بالقيام بذلك. أي، افردي طبقة كبيرة من العجين واضغطي على جميع الأشكال دفعة واحدة. لكن عليك أن تبقي المسافة بينهما.

من غير المرغوب فيه نقل خبز الزنجبيل. لكن هذه ليست المرة الأولى التي أفعل فيها ذلك، لقد اكتفيت. وهذا ما سيبدون عليه. يتم تسخين فرننا إلى 200 درجة. نضع خبز الزنجبيل للخبز. يستغرق الأمر 10 دقائق بالضبط.

هكذا يتحولون. إذا كانت معرضة بشكل مفرط، فسيكون خبز الزنجبيل جافًا، إن لم يتم الانتهاء منه - نيئًا. لذا حاول العثور على المنتصف. ربما 8 دقائق تكفيك ربما سيستغرق الأمر 15. ركز دائمًا على الفرن الخاص بك، فهم مختلفون بالنسبة للجميع.

أقرصهم على الفور بقشرة صغيرة. حتى يكونوا متعادلين. لكن لا يمكنك فعل ذلك. يمكنك رسمها على الجانب الآخر، حيث هي متساوية.

على الفور، عندما لا تزال ساخنة، نأخذ أعواد الأسنان أو الأسياخ الخشبية ونلعقها بدقة في الجزر. ولذا نتركهم يبردون أكثر. بعض أعواد الأسنان أمام الفرن مباشرة. يمكنك أن تفعل ذلك.

للتزجيج، وزن البروتينات والسكر المسحوق. إذا كنت بحاجة إلى بعض التزجيج، فكيف تحسب ؟ نأخذ، على سبيل المثال، بروتين 1، ونزنه ونضاعف هذا الرقم في 5, 5. الرقم الناتج هو وزن السكر البودرة. عجينتي ترقد دائمًا في الثلاجة ملفوفة في السيلوفان. إذا كنت بحاجة إلى جزرة للكعك، فأنا أقطع قطعة وأخبز. ثم أصنع التزجيج، أحيانًا حتى مع نصف البروتين.

مسحوق السكر المنخل في البروتينات. ونحرك كل شيء بشفرة الكتف.

بعد ذلك، اخفقي بالخلاط بسرعة متوسطة لمدة 5 دقائق. لست بحاجة إلى التغلب بقوة. في منتصف العملية، أضف عصير الليمون. هذا من أجل بياض التزجيج، حسنًا، من أجل الذوق. شخص ما لا يضيف. هكذا سيبدو التزجيج.

غطي الآن وعاء الخلاط بمنشفة رطبة. دعونا نترك الأمر على هذا النحو لمدة نصف ساعة. نحن بحاجة إلى هذا للحصول على فقاعات هواء إضافية. نحن نفعل ذلك دون فشل!

بينما يستريح التزجيج لدينا، سنقوم بإعداد ما نحتاجه بعد ذلك. هذه أكواب صغيرة، ملاعق صغيرة، أكياس يمكن التخلص منها، ماء بارد جدًا، إبرة أو عود أسنان.

الآن نلطخ زجاجنا. لدي أصباغ جل. نضع القليل من التزجيج في الكوب. أولاً، أضف قطرة من الصبغة أو اغمس عود الأسنان في الصبغة. هذا يكفي في بعض الأحيان. دعونا نحركها. ثم نضيف قطرات الماء. هنا عليك أن ترى ما ستفعله.

لصب خبز الزنجبيل، نحتاج إلى مثل هذا الاتساق بحيث إذا قمنا بإلقاء الملعقة على الزجاج، فسيكون هناك مثل هذا الأخدود. الآن نحسب مقدار ما ستفعله. اهز الكوب قليلاً أو اقرعه. لملء، نحن بحاجة إلى العد إلى 5. إذا انتشر التزجيج، فهناك ما يكفي من الماء. بالنسبة لدائرة أكثر صلابة، نعد حتى 10. بالطبع، الفيديو أكثر وضوحًا، لكنني سأحاول أن أشرح بالكلمات.

وبالتالي، سنقوم بإعداد ألوان مختلفة. لاحظ أنه طوال هذا الوقت، فإن التزجيج في الكوب مغطى بمنشفة رطبة. لأنها تجف بسرعة.

أنا أفعل الكونتور أولاً. للقيام بذلك، خذ الفوهة 0. كل ما لدينا بعد ذلك، باللون الأبيض، المخطط أبيض أيضًا.

الآن المسرح الرئيسي. املأ. نحن نفعل ذلك في دائرة. نحن نساعد بإبرة حول الحواف.

الآن نقوم بصنبور أو صدمة من جانب إلى آخر. سوف يتفرق التزجيج. إذا لم يكن هناك ما يكفي من التزجيج في مكان ما، فقم بإضافة قطرة. وأقوم على الفور برسم بلون مختلف. أيضًا، عندما تعمل بأكياس من الزجاج، في كل مرة يتعين عليك تغطيتها بمنشفة رطبة. حتى لا تجف.

للحفاظ على التزجيج ناعمًا وجافًا بسرعة، ضعي الورقة في الفرن لمدة 10 دقائق عند 50 درجة. مع فتح الباب، يمكنك مع مروحة.

وهذه هي الجزر. حسنا، لكل خيالك.

دع غلافنا يجف تمامًا. أتركهم على الطاولة لمدة 8 ساعات على الأقل. ثم تحتاج إلى إزالته في أكياس أو نوع من الحاويات بغطاء. صنعت كعك الزنجبيل المطلي لعيد الفصح.

أتمنى لك عيد فصح جيد! اعتني بنفسك