بايك مع المايونيز في الخليط

10 حصص
ساعة 1 45 دقيقة


1. نظف السمك، اقطع الرأس، الزعانف، الذيل، اغسل. ستصبح عظام الرمح الرقيقة ناعمة بعد القلي. إذا أخذت سمكة أخرى، فسيتعين إزالة العظام. قم بطي الجثث في وعاء كبير، ملح، أضيفي الفلفل.

3. كسر البيض في وعاء، اخفقه لمدة 5 دقيقة. ضعي المايونيز، أضيفي رشة ملح (حسب الرغبة). اخلطي كل شيء حتى يتجانس

5. سخني المقلاة بالزيت النباتي. يجب أن تكون النار ضعيفة. يُطهى الدقيق - يُسكب في هضبة واسعة ومسطحة. اغمس جثث الرمح في خليط البيض والمايونيز، ثم ضعيها في طبق مع الدقيق، ولفيها على كلا الجانبين، ثم اغمسيها مرة أخرى في خليط البيض والمايونيز.

7. تُقلى على كلا الجانبين حتى تصبح فاتحة للشهية، وقشرة ذهبية رودية (حتى تصبح الأسماك جاهزة). لا تضيف النار. أتمنى لك وجبة شهية!