كعكة قهوة الشوكولاتة مع الويسكي
10 حصصساعة 1 45 دقيقة
الزبدة - 12 ملعقة كبيرة، مسحوق الكاكاو - 85 جم، القهوة - 100 جم، الويسكي - 0.5 جم، السكر - 300 جم، دقيق القمح - 240 جم، مسحوق الخبز - 8 جم، ملح البحر - 3 جم، الزنجبيل - 0.25 سم، القرنفل - 0.1 سم، مسحوق - 3 سم.
المكونات.
في قدر متوسط الحجم على نار خفيفة، اخلطي القهوة الدافئة والويسكي و 12 ملعقة كبيرة من الزبدة، قلبي حتى يذوب الزيت.
يُضاف السكر مع الكاكاو المتبقي ويُخلط حتى يذوب تمامًا. يُرفع عن النار ويُبرد تمامًا.
في وعاء، اخلطي جميع المكونات الجافة - الدقيق والبيكنج بودر والملح والزنجبيل والقرنفل. في وعاء آخر، اخفقي البيض والفانيليا معًا.
يقلب خليط البيض وخليط الشوكولاتة.
نضيف المكونات السائلة إلى خليط الدقيق ونخلط جيدًا.
طحن الجوز بالعجين.
ضعي العجينة في شكل محضر، واخبزي كعكة الشوكولاتة من 45 إلى 65 دقيقة عند 200 درجة.
برد ورشي السكر البودرة قبل التقديم.
أو قم بعمل الجليد عن طريق خفق بياض البيض و 6 ملاعق كبيرة. ملاعق من السكر البودرة.
زجاج فوق الكعك المبرد.
يمكن تزيين الجزء العلوي برشات ملونة للكعك أو الفواكه المسكرة المفرومة، مربى البرتقال.
يبقى الآن انتظار إعداد الزجاج وتقديمه لتناول الشاي.
أتمنى لك وجبة شهية!