مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

خبز منفوخ مع السمك الأحمر والجبن في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

3 حصص
ساعة 1

عجينة منتفخة - 200 جرام، سمك أحمر - 60 جرام، جبن صلب - 50 جرام، كريمة حامضة - طاولة 1، بيض دجاج - 0,5 كرات.

كيف تصنع لفائف السمك الأحمر ؟ جهز المنتجات. يمكنك أخذ أي سمكة حمراء، مملحة قليلاً، مثل سمكتي، أو مدخنة. اختر عجينة نفخة لذوقك: مشتراة، محلية الصنع، خميرة أم لا.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة. اقطع الشبت الطازج ناعماً. يُمزج الجبن مع الشبت في وعاء. أضف ملعقة كبيرة من الكريمة الحامضة الدهنية. اخلطي الخليط جيدًا، فسيكون ركيزة تحت الحشوة الرئيسية للأسماك.

لفي العجينة المنتفخة بسمك 0. 6-0. 7 سم. اقطعها إلى مثلثات ممدودة، إنها بسيطة - انظر إلى الصورة. ضعي حشوة الجبن على الجزء الواسع وقطعة أو قطعتين من السمك الأحمر فوقها. لف العجينة باللفائف.

ضعي اللفائف على ورق الخبز في علبة خبز أو على صينية خبز. ليس من الضروري تزييت الورق. بشكل منفصل، في وعاء، اخفقي صفار البيض النيء بالشوكة وادهني سطح اللفائف به. سخني الفرن إلى 180 درجة.

خذ بذور الخشخاش الجافة. رش لفائف مدهونة بالبيض مع بذور الخشخاش (اختياري: الكمون وبذور السمسم). ضعي اللفائف في الفرن المسخن لمدة 20-25 دقيقة حتى ترتفع وتحمر.

وجبة خفيفة لذيذة من السمك الأحمر جاهزة! مكانها على طاولة الأعياد - يمكنك الطهي مسبقًا، حيث يتم تقديمه مبردًا.

شهية لطيفة ووليمة احتفالية رائعة!