مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

رغيف الزفاف

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

10 حصص
2 ساعات

الماء - 300 مل، الحليب المكثف - 150 جم، الزبادي - 500 جم، البيض - 2 ملح - 1 لتر شاي، سكر - 2 تر، خميرة جافة - 7 جم، دقيق القمح - 1250 جم.، زيت نباتي - 2 تل - ماء - 6 تل.

يُسكب الماء المغلي في الحليب المكثف، ويُقلب، ويجب أن يذوب الحليب المكثف.

يُسكب الزبادي ويُضاف السكر والبيض والملح والخميرة. اخلطي كل شيء وأضيفي الدقيق. ينخل الدقيق ويضاف إليه أجزاء. في نهاية العجن 2 ملعقة كبيرة. الزيوت النباتية،

نحن نعجن العجين.

ضعي العجينة في كيس سيلوفان وضعيها في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

سيكون لدينا مثل هذه العجينة في 3 ساعات. سوف ترتفع بشكل جيد.

نحن نخلط العجين. نقسم عقليًا إلى 3 أجزاء ونأخذ جزءًا واحدًا للزينة.

نصنع كعكة، نضعها على ورقة. اقطع قطعة من الراحة ونفعل شيئا مثل الضفيرة وبهذا المائل نلف كعكتنا كما كانت.

نقوم أيضًا بعمل حلقة صغيرة للقمة.

نقوم بارتفاع من الشرائط الضيقة. يمكنك صنعه من عاصبة. مجرد إجراء جروح بالمقص.

نقوم بتزيين الرغيف. أصلحت كل المجوهرات مع أعواد الأسنان. دعونا نقف الآن لمدة 30 دقيقة. تغطي بمنشفة. نحن لا نغطي الصفار. قم بتشغيل الفرن لمدة 200 جرام للتدفئة.

ضعي الفرن في القاع. ندير الجزء العلوي السفلي. اخبزيها لمدة 20 دقيقة بسعر 200 جم، ثم خفضيها إلى 170 جم واخبزيها أكثر. عندما يحمر الرغيف جيدًا، قم بتغطيته بورق القصدير. واخبز حتى النهاية. في النهاية نتفقد بسيخ خشبي. إذا احتجنا إلى الصمود لمدة 5-10 دقائق أخرى.

للشراب، اخلطي الماء والسكر. دعونا نغلي. ونغطي رغيفنا بفرشاة. لذلك سوف يتألق معنا. نقوم بتنظيف الرغيف الجاهز. عليه أن يدافع عن الليل. أتمنى لك وجبة شهية!