مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

طاجن الموز الرائب الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / معجنات

4 حصص
45 دقيقة

جبن كوخ - 400 جرام، بيض - 2 pcs.، سكر - 100 جم، مانكا - 50 جم، حليب - 70 مل، موز - 2 pcs.، زبدة - 1 لتر شاي، بيكنج بودر - 0.3 لتر شاي

كيف تصنع طاجن خثارة مع موزة في الفرن ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر الجبن القريش الطري والرطب قليلاً. إذا كانت خشنة، فمن المستحسن مسحها من خلال منخل. سيعطي هذا الجبن القريش هيكلًا موحدًا، وبفضله سيكون الطاجن النهائي أكثر حساسية. خذ المزيد من الموز الناضج والرائح.

خذ وعاء عميق مريح. يُمزج البيض مع السكر ويخفق قليلاً مع الخلاط. ليس من الضروري التغلب بقوة. يكفي أن السكر يذوب وتبدأ الرغوة في الظهور من الجلد.

بعد ذلك، أضيفي الجبن والحليب والمانكا إلى الوعاء. امزج كل شيء معًا واتركه جانبًا. دع المانكا تنتفخ قليلاً.

جهز الموز في هذا الوقت. أخرجي الجلد من الموز وقسميه إلى قطع واهرسيه بالشوكة. لمنع الموز من التعتيم، يمكنك رشه قليلاً بعصير الليمون.

أضيفي الموز المذاب إلى عجينة الخثارة وقلبيها جيدًا. أضف رشة بيكنج باودر.

للخبز، يمكنك اتخاذ أي شكل مقاوم للحرارة. أنا آخذ السيراميك. ادهني الجزء السفلي من القصدير وجوانبه بشريحة من الزبدة وانقل عجينة الخثارة المحضرة مع الموز. ضعيها في الفرن، مع تسخينها مسبقًا إلى 180 درجة، لمدة 35 دقيقة تقريبًا. تنقل في الفرن.

سيكون الطاجن النهائي لونًا ذهبيًا يسقي الفم. أخرج القصدير من الفرن، وبرد قليلاً ووزع الطاجن على أطباق. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تناول الكريمة الحامضة أو المربى أو الحليب المكثف. أتمنى لك وجبة شهية!