مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

أرمن الطماطم الحمراء

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

10 حصص
30 دقيقة

الطماطم - 1.5 كجم، الثوم - 12 سناً، الزيت النباتي - 50 مل، الخل - 50 مل، كينزا، الكزبرة - 1 لتر شاي، التوابل الجافة - 1 طاولة، ملح - 2 طاولة، شبت - حسب الرغبة، خضار الكزبرة - حسب الرغبة

كيف تصنع الأرمن من الطماطم الحمراء ؟ جهز المنتجات. اختر الطماطم العصير ولكن الكثيفة. الفواكه الطرية لا تحافظ على شكلها جيدًا، في عملية القطع والطهي ستنتشر إلى كتلة عديمة الشكل وتفسد مظهر الطبق. سيكون الخل ألذ لاستخدام الرمان الطبيعي أو التفاح، ولكن لعدم وجود غرفة طعام عادية مناسبة أيضًا.

لمثل هذه الوجبة الخفيفة، من الأفضل تبريد جميع المكونات الموجودة في الثلاجة. الخل والزبدة أيضا. خذ الطماطم واغسلها وجففها. قم بإجراء جروح عميقة، كما لو كنت تقطع الطماطم إلى 4 أجزاء، ولكن ليس حتى النهاية.

اغسل الخضر جيدًا وجفف. لقد تناولت الشبت والكزبرة، لكن أي شخص تحبه أو متاح سيفعل ذلك. سيكون لذيذًا لإضافة الريحان. طحن كل الخضر، وكلما كان ذلك أفضل.

قشر الثوم وطحنه. يمكنك تمريره عبر الصحافة أو بشره على أصغر مبشرة. أضف الطماطم الجافة إلى الثوم، وستعطي طعمًا غنيًا للطماطم والكزبرة المطحونة والملح. يمكنك تغيير مجموعة التوابل وفقًا لتقديرك. ارمي الثوم بالبهارات. في طبق منفصل، اخلطي الخل والزيت. ثم يُسكب هذا المزيج في كتلة الثوم ويُمزج جيدًا.

بعد ذلك، يمكنك اتخاذ خيار سريع - فقط اخلطي خليط الطماطم والأعشاب وزبدة الثوم. أو اخلطي الخضر مع التتبيلة وملئي الطماطم بهذه الكتلة، ضعيها برفق في القطع. وهكذا، سيكون لذيذًا. بعد ذلك، وزعي الطماطم مع الخضر في برطمانات واتركيها تخمر لمدة 6-7 ساعات. بعد هذا الوقت، ستكون الوجبة الخفيفة جاهزة. يمكنك تقديمه إلى الطاولة. أتمنى لك وجبة شهية!