لحم خروف مفروم محلي الصنع في الفرن

6 حصص
ساعة 1 30 دقيقة

اللحم المفروم - 600 جرام، مجفف - 6 مرات، بيض - 1 كمبيوتر، حليب - 250 مل، بصل - 1 كمبيوتر، جزر - 1 كمبيوتر، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - حسب الرغبة

المنتجات ضرورية لصنع لحم الخروف المفروم. يجب عدم تحلية الخبز.

يقشر البصل من القشور ويمر عبر مطحنة اللحم

قشر وفرك الجزر على مبشرة، يمكنك على واحدة كبيرة.

اخلطي اللحم المفروم مع البصل والجزر (خذي نصف المبشور)، وضعي بيضة في اللحم المفروم، والملح، وأضيفي الفلفل الأسود المطحون، والكزبرة. امزج كل شيء جيدًا.

اغمس كل عجلة قيادة في الحليب واتركها هناك لمدة 5 دقائق.

دهن أواني الخبز بالزيت واسكب الجزر المتبقي. ضع البراميل المبللة واملأ كل منها باللحم المفروم المطبوخ.

يُسكب الحليب المتبقي في الأطباق. أنصحك بإضافة نصف كوب من المرق، ستصبح البراميل أكثر عصارة من هذا.

غطيها بورق القصدير في الأعلى وضعيها في فرن مسخن حتى 200 درجة لمدة 60 دقيقة. كما أضيف بضع شرائح من البطاطس.

قبل إزالة الطبق النهائي من الفرن، أخرج ورق القصدير وضعه تحت الشواية لمدة 5-7 دقائق.

رتب على الأطباق والعشاء جاهز.