مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

بوجينينا الدجاج

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

6 حصص
40 دقيقة

1. اغسل وجفف شرائح الدجاج بالمنديل.

2. امرري 2 فصوص الثوم من خلال الضغط واخلطيها مع التوابل والملح وصلصة الصويا لعمل الكاشيتسا.

3. قطعي فص الثوم 4 بالطول إلى 4 أجزاء، واصنعي فتحات في فيليه الدجاج بطرف سكين وحشوها بقطع من الجرب.

4. ابشر فيليه التجسس بمزيج من التوابل وصلصة الصويا والثوم.

5. ضعي فيليه الدجاج المحضر في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. ضعي القصدير مع الفيليه المحضر في فرن دافئ إلى 200 درجة واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة. دهن شرائح الدجاج بالزيت النباتي قبل 10 دقائق من الاستعداد.

7. انقلي بوجينين الدجاج النهائي إلى طبق مسطح، اتركيه يبرد.

8. قطعي البوجنين إلى شرائح قبل التقديم.

فيليه الدجاج - 600 جرام، الثوم - 6 أسنان، التوابل الجافة - 2 لتر شاي، صلصة الصويا - 2 لتر شاي، ملح الطعام - 0.5 لتر شاي، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.

ضع في اعتبارك أن كل شخص لديه أفران مختلفة. قد تختلف درجة الحرارة ووقت الطهي عن تلك المشار إليها في الوصفة. لإنجاح أي طبق مخبوز، استخدم معلومات مفيدة حول ميزات الأفران!

عند إضافة صلصة الصويا إلى طبق، يجدر التفكير في مذاقها المالح جدًا. قلل من إجمالي كمية الملح، وإلا فإنك تخاطر بالتمليح.

نظرًا لأن درجة الملوحة والحلاوة والمرارة والحدة والحمض والحرق فردية للجميع، أضف دائمًا التوابل والتوابل والتوابل، مع التركيز على ذوقك! إذا وضعت بعض التوابل لأول مرة، ففكر في وجود توابل مهمة بشكل خاص لعدم تغييرها (على سبيل المثال، الفلفل الحار).