برجوازي في ربلة الساق يقطع وجبة خفيفة ساخنة

8 حصص
ساعة 1 10 دقيقة


1. قم بتشغيل الفرن عند 200 درجة مئوية.

2. يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. يُسكب بعض الزيت النباتي في المقلاة ويُسخن. ينقل البصل المفروم إلى مقلاة ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق. ينقل البصل المقلي إلى وعاء ويبرد.

4. نقطع الزيتون ناعماً إلى مكعبات. افركي الجبن على مبشرة خشنة. أضيفي الزيتون والجبن إلى الوعاء مع البصل المقلي واخلطيهم. يقطع الخبز الأبيض إلى قطع متوسطة ويسكب الحليب. ثم اخلطي فتات الخبز وضعيه في اللحم المفروم. تبلي اللحم المفروم بالملح والفلفل المطحون الأسود الطازج حسب رغبتك. امزج minces.

6. بعد ذلك، قسّم اللحم المفروم إلى 8 أجزاء متساوية وقلب الكرات منها. تُسطح كل كرة وتوضع في المنتصف حشوة من البصل المقلي والزيتون والجبن المبشور. ثم لف الحشوة بحذر في اللحم المفروم وشكل الكرات مرة أخرى.

7. قطع لحم الخنزير المقدد بشكل رقيق إلى طبقات. ستحتاج إلى نفس عدد سجلات لحم الخنزير المقدد مثل كرات اللحم. وزعي طبق لحم الخنزير المقدد وضعي الكرة المحشوة على حافتها ولفيها في لحم الخنزير المقدد. يتم إصلاح حواف لحم الخنزير المقدد، حتى لا تنهار، باستخدام عود أسنان.

8. غطي طبق الخبز بورق القصدير وتوضع كرات اللحم ملفوفة في لحم الخنزير المقدد. ضعي القصدير في الفرن المسخن مسبقًا للخبز لمدة نصف ساعة.

9. ثم أخرجي الطبق من الفرن وأزيلي أعواد الأسنان من الكرات بعناية (حتى لا تحترق). البرجوازي في قطع ربلة الساق جاهز! يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب وتقديمه. أتمنى لك وجبة شهية!