تشيلوجاخ مخبوز في الفرن

6 حصص
4 ساعات و 25 دقيقة


1. يجب تمليح كل قطعة من لحم الخنزير بعظم ورشها بالتوابل الجافة حسب ذوقك. افركي التوابل والملح في اللحم بيديك، ثم اطويها في وعاء مناسب، وليس البلاستيك بشكل أفضل.

2. اسكبي البيرة فوق اللحم، اتركيها تحضر لمدة 2-3 ساعة. في مقلاة، سخني الزيت النباتي واقلي قطع اللحم فيه على كلا الجانبين حتى يصبح رودي (حرفياً 5 دقائق على جانب و 5 على الجانب الآخر) .

4. ادهني صينية التحميص بالزبدة وضعي اللحم المقلي. ضعي القصدير في فرن مسخن مسبقًا إلى 180 درجة. اخبز اللحم 1 في الساعة. Chelogach جاهز! يمكن تقديمه مع أطباق جانبية وخضروات وصلصات مفضلة. أتمنى لك وجبة شهية!