برقوق محشو بالجوز

6 حصص
40 دقيقة

كيف تصنع البرقوق المحشو بالجوز ؟ أولاً، قم بإعداد المكونات اللازمة وفقًا للقائمة. هناك حاجة إلى البرقوق الكبيرة، بدون عظام، ويفضل أن تكون ناعمة. يُغلى البيض المسلوق مسبقًا ويبرد ويُقشر. انقسم إلى بروتين وصفار. لتناول وجبة خفيفة، تحتاج فقط إلى صفار.

شطف البرقوق. إذا كانت البرقوق جافة، اسكب فوقها الماء المغلي. واتركه يخمر لمدة 10 دقائق تقريبًا.

بمجرد انقضاء الوقت، قم بلف الخوخ مرة أخرى إلى مصفاة واتركه يصفى تمامًا بالماء. ثم جففه بالمناشف الورقية. في كل قلنسوة بسكين حاد، قم بإجراء جروح على جانب واحد.

ابشر الجبن على مبشرة ناعمة. أي جبن لهذا الطبق مناسب - صلب، شبه صلب، طري، نوع جبن الموزاريلا. الشيء الرئيسي هو أنه لذيذ وعالي الجودة وبدون بدائل دهون الحليب. أستخدم نوعين من الجبن في الوصفة. صعب - للتوتر على الأسياخ والخثارة الناعمة في الحشوة.

جففي الجوز في مقلاة جافة، ثم طحنيها في فتات ناعمة.

في وعاء، يُمزج الجبن الطري والجوز والصفار المسلوق المفتت ويمر الثوم عبر الضغط.

ملح، فلفل، يتبل بالمايونيز ويقلب. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة كل البيض المسلوق إلى الحشوة

حشو البرقوق المحضر بمزيج من الجبن مع الجوز والثوم.

قطعي الجبن الصلب إلى مستطيلات صغيرة بحجم البرقوق.

يُرفع الزيتون من المحلول الملحي ويُجف جيدًا. قطعي كل زيتون إلى حلقات.

شكل الوجبة الخفيفة: ضعي الزيتون على البرقوق المحشو، وضعي البرقوق على كتلة من الجبن واخترقي كل شيء مع الأسياخ. ضعي الوجبة الخفيفة في طبق وقدميها. أتمنى لك وجبة شهية!