مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مخلل ديكون

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

4 حصص
4 أيام

اصنع التتبيلة أولاً. يجب دمج الماء والخل والسكر والتوابل، بما في ذلك الكركم، حتى يغلي ويبرد. اشطف الدايكون وقطع الجلد وقطع اللحم نفسه بأطباق رقيقة. قلبي الدايكون المطحون بالملح. يُضاف الثوم ويُقطع إلى أطباق (يمكن صنع مخلل دايكون وخالي من الثوم). ضعيها في وعاء نظيف واسكبيها فوق التتبيلة المبردة. ليوم أو يومين، اترك الدايكون في التتبيلة في مكان بارد. قدميها مبردة، وأزيلي التتبيلة.

دايكون - 1 كجم، ماء - 500 مل، خل - 70 مل، كركم - طاولة 1، سكر - طاولة 4، ملح - 3 لتر شاي، ثوم - أسنان 5، ورقة خليج - حسب الرغبة، قرنفل - حسب الرغبة، توابل - حسب الرغبة