![بعد ذلك، ضع البيض في دلو من الماء البارد. يُضاف ال... بعد ذلك، ضع البيض في دلو من الماء البارد. يُضاف ال...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/dekupaj-pasxalnyx-yaic_1586707968_2_max.webp)
بعد ذلك، ضع البيض في دلو من الماء البارد. يُضاف الملح إلى الماء بمعدل 2 ملاعق كبيرة لكل 1 لتر. يتم ذلك حتى لا يتصدع البيض وحتى إذا حدث ذلك، فلن يتسرب البروتين. بعد دقيقة 1 من غليان الماء، خففي الحرارة، اطهيها لمدة 10-12 دقائق، لا أكثر. من المهم جدًا عدم هضم البيض، لأن البروتين سيتذوق المطاط، وسيتم تغطية الصفار بطبقة رمادية غير سارة. تبريد البيض الساخن.