فصل بيض عيد الفصح بالمناديل
4 حصص
40 دقيقة
40 دقيقة
بيض - 6 pcs.، ماء - 1 لتر
إذا كنت تستخدم بيضًا من الثلاجة، فيجب سكبها بالماء البارد وإشعال النار البطيئة حتى يسخن الماء تدريجيًا (وهذا يساهم في حقيقة أن القشرة تظل سليمة ولا تتصدع). عند تسخين محتويات المقلاة، يمكن جعل الحرارة إلى أقصى حد، ويغلي الماء، ثم يقلل الموقد إلى متوسط ويطهى البيض لمدة 15-20 دقيقة. صفي الماء وبردي البيض.