مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حبار محشو بالأرز والبيض

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

4 حصص
40 دقيقة

حبار الجثة - 4 pcs.، بيض الدجاج - 3 pcs.، الأرز - 100 g، الخضر - 15 g، معجون الطماطم - طاولة 1.، كريمة حامضة - 150 مل، ماء - 100 مل، ملح - حسب الرغبة، توابل جافة - شاي 1.

سنروج للأرز ونضعه على الموقد - لماذا نضيع الوقت. بمجرد أن تغلي، أخرجي النار - اتركيها تطهى حتى تصبح جاهزة في ماء مملح. تبرد.

دعونا نطبخ البيض. نحن بحاجة إلى مسلوق بقوة.

وسنتعامل مع الحبار. إذا كانت الجثة غير مقشرة، فقم بقطع ذيول الحبار (يمكنك ضبطها بقش صغير، وبعد غليها مسبقًا لمدة دقيقتين، أضفها إلى الحشوة). صادفت الحبار المقشر والمتجمد. قالت العبوة إنه قبل الطهي، كان من الضروري إزالة الجليد والتنظيف، وهو ما فعلته.

إذا تم تبريد البيض المسلوق، فقم بتقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

كما يتم تمزيق الخضار المغسولة والمجففة (البصل الأخضر والشبت والكزبرة والبتروشكا).

هل الأرز جاهز ؟ سنقوم بالترويج له في الماء، ونتركه يصرف، ونخلط الأرز مع مكونات أخرى للتعبئة والفلفل والملح حسب الرغبة.

هنا سنسكب بيضة نيئة ونخلط كل شيء مرة أخرى. اتضح أنه حشوة لذيذة للحبار.

نحن نحشو الجثث بها، ونضغط كتلة الأرز بعناية بملعقة.

اخلطي معجون الطماطم والقشدة الحامضة والماء وتبليها بالملح والتوابل. امزج.

قم بطي الحبار (قرصه بأعواد الأسنان الخشبية) في طبق مناسب للإطفاء واسكبه بهذه الكتلة، مع إضافة القليل من الماء، إذا لزم الأمر (إذا لم تكن الصلصة كافية، أضيفي الماء إلى نصفين مع الكريمة الحامضة). هل غليت الصلصة ؟ ننضج لمدة خمس دقائق بعد الغليان.

قدمي الحبار المفروم مع الري بصلصة يمكنك إضافة بقية الحشوة إليها أثناء الطهي بالطهي. لا تنسى إخراج أعواد الأسنان!