فلفل حلو محشو بدون أرز
4 حصصساعة 1 15 دقيقة
فلفل الجرس - 5 قطع، لحم مفروم - 500 جم، جبن صلب - 100 جم، بصل - 1 كمبيوتر، جزر - 1 كمبيوتر، طماطم - 3 قطع.، كريمة حامضة - 2 ملعقة كبيرة، ملح - حسب الرغبة، مزيج من الفلفل المطحون - حسب الرغبة - مزيج من الأعشاب حسب الرغبة
اغسل الفلفل وقطعه إلى نصفين وتنظيفه من البذور والفواصل. يمكنك وضع الفلفل في الفرن لمدة عشر دقائق للنعومة.
ابشر البصل جيدًا، وابشر الجزر على مبشرة ناعمة.
يُقلى البصل في الزيت النباتي حتى يصبح شفافًا، ويُضاف الجزر ويُقلى لبضع دقائق أخرى. ضعي الطماطم المفرومة ناعماً بدون جلد واتركيها على نار هادئة حتى يتبخر السائل. توضع جانبا في وعاء.
خفف اللحم المفروم بالماء وضعه في مقلاة. يقلب حتى يتفتت.
ضعي حشوة الخضار على اللحم المفروم، اخلطيها، ملح، فلفل، أضيفي الأعشاب إلى ذوقك. ضع بضع دقائق أخرى.
أضف الكريمة الحامضة، اخلطها.
املأ الفلفل بالفحم المفروم الجاهز. يُسكب الماء في كل ملعقة كبيرة من أجل العصارة. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقًا بسعر 220 طنًا لمدة 20-25 دقيقة.
يرش بالجبن المبشور ويوضع مرة أخرى في الفرن حتى تتشكل قشرة الجبن.
الفلفل جاهز.