مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شرائح تركيا أعلى الكم في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

2 حصص
4 ساعات

فيليه تركيا - 600 جرام، خردل محبب - 3 ملاعق كبيرة، ثوم - 3 ملاعق كبيرة، زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة، بابريكا - 1 ملعقة صغيرة، فلفل تشيلي - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تخبز شرائح الديك الرومي في جعبتك ؟ قم بإعداد المكونات اللازمة لذلك. اختر فيليه ديك رومي طازج لم يتم تجميده. إذا تم تجميد اللحم، فعند إذابته، ستتركه العصائر وبعد خبز اللحم سيكون جافًا. اشطف اللحم في الماء الجاري وجفف جيدًا بمنشفة ورقية. الخردل الفرنسي مثالي للتتبيلة.

خذ وعاء عميق صغير واجمع الخردل والفلفل الحلو فيه. أضف بعض الزيت النباتي.

قشر الثوم وطحنه. نضيف الثوم المطحون وبعض الملح إلى الوعاء. للتخليل، يمكنك استخدام الثوم الطازج أو الجاف. أنا أحب الطازجة أكثر. إذا كنت تحب الأطباق الحارة، فأضف القليل من الفلفل الحار إلى التتبيلة. اخلطي جميع مكونات التتبيلة حتى تصبح ناعمة.

والآن يجب أن يتبل اللحم. للقيام بذلك، اغمس شرائح الديك الرومي في التتبيلة المعدة وغطيها جيدًا من جميع الجوانب. في هذا الشكل، اترك الديك الرومي لمدة 1-3 ساعات للتنقع.

من المرغوب فيه استخدام قالب معدني للخبز. من الأفضل عدم تناول الزجاج والسيراميك، حيث لن يكون هناك اتصال مباشر بالمنتجات ويمكن أن يتصدع الشكل من ارتفاع درجة الحرارة. ضعي فيليه الديك الرومي المتبل في كم التحميص مع التتبيلة وربطها على الجانبين. عادة ما تكون ربطات العنق أو المقاطع في حزمة أكمام. ضعي القصدير في الفرن دافئًا إلى 180 درجة لمدة 40-50 دقيقة. تنقل في الفرن.

إذا كان الفيليه كبيرًا، فسيستغرق الخبز وقتًا أطول. أخرج اللحم النهائي من الكم. يمكن تقديم مثل هذه اللحوم ساخنة أو مبردة كوجبة خفيفة باردة.

قطع الديك الرومي إلى قطع ومعالجته! شهية جيدة!