فورشماك مع الجبن

6 حصص
ساعة 1 15 دقيقة


1. دعونا نعد الرنجة. للقيام بذلك، تحتاج إلى القيام بأعمال مألوفة: تنظيف الدواخل، وإزالة الجلد، وإزالة الزعانف والرأس، واستخراج العظام إلى أقصى حد.

2. يُسلق البيض المسلوق، ويُبرد، ويُقشر، ثلاثة على مبشرة.

3. قطع الرنجة المعدة إلى مكعبات صغيرة. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. تفاحتي، أزل صندوق البذور، وقطع إلى مكعبات بما يتناسب مع بقية المكونات.

4. ثلاثة من الجبن مبشور، والشبت يغسل، ويسحق بسكين حاد.

5. اخلطي جميع المكونات في وعاء عميق واحد وأضيفي الكافيار الأحمر والزبدة الطرية واخلطيهم. نضع الفورشماك في بيانو احتفالي ونزينه بالكافيار الأحمر ونقدمه على الطاولة. استمتع بالذوق الملكي!