مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جوليان بدون فطر

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

4 حصص
40 دقيقة

فيليه الدجاج - 400 جرام، كريم - 200 مل، جبن صلب - 100 جرام، دقيق القمح - 2 ملعقة كبيرة، زبدة - 1 ملعقة كبيرة، توابل جافة - 0.5 ملعقة صغيرة، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة، ملح - حسب الرغبة

كيف تصنع حشرة بدون عيش الغراب ؟ جهز المكونات. لصنع جوليان خالٍ من الفطر، سنحتاج إلى: فيليه الدجاج ؛ والجبن ؛ والقشدة ؛ والزبدة ؛ والدقيق ؛ وتوابل الدجاج ؛ الفلفل المطحون الأسود والملح.

يُسكب الدقيق في الكريم ويُمزج كل شيء جيدًا حتى لا توجد كتل.

نضيف بهارات الدجاج والملح والفلفل إلى خليط الدقيق الكريمي. تحريك.

اغسل فيليه الدجاج وجففه وقطعه إلى ألواح.

في مقلاة، تذوب الزبدة وتقلى مع التحريك، فيليه الدجاج على نار عالية لمدة 10 دقائق حتى يحتوي اللحم على قشرة رودي.

ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

يُسكب خليط الدقيق الكريمي في المقلاة على الدجاج. يحرك، ويغلي. ينضج على نار متوسطة لمدة 2 دقائق. يجب أن تتكاثف الصلصة. إذا كانت الصلصة سميكة جدًا، فيمكنك تخفيفها قليلاً بالحليب أو الكريمة.

وزعي شرائح الدجاج مع الصلصة الكريمية على الديوك.

ضعي فوقها الجبن المبشور. اخبزي الجوليان في الفرن، دافئًا إلى 180 درجة مئوية، لمدة 10 دقائق تقريبًا، حتى تظهر قشرة رودي على سطح الجبن.

قدم جوليان النهائي على الفور إلى الطاولة بينما يكون الجو حارًا. أتمنى لك وجبة شهية!