مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

جوليان مع الفطر في التارتليت في الفرن

وصفات الطبخ / أعلى اللقطات / وجبة خفيفة

12 حصة
ساعة 1 10 دقيقة

التارتليت الجاهز - 12 قطعة، شامبينونز - 450 جم، زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة، بصل - 1 كمبيوتر، كريمة حامضة - 150 جم، دقيق قمح - 1 لتر شاي، ملح - حسب الرغبة، جبن صلب - 100 جم

كيف تصنع حشرة مع الفطر في التارتليت ؟ تحضير المكونات اللازمة. يمكن استخدام الفطريات في الغابة. إذا تم تجميدها، فقم بإذابتها في درجة حرارة الغرفة واضغط على المياه الزائدة منها. في هذه الحالة، خذ الفطر بالوزن أكثر. خذ الزيت النباتي بدون رائحة.

اغسل البصل المقشر مسبقًا وقطعه إلى مكعبات صغيرة.

اغسل الأبطال، جف جيدًا. قطع الفطر إلى مكعبات صغيرة.

في مقلاة مناسبة، سخني الزيت النباتي. على نار متوسطة، اقلي البصل المحضر لمدة 3 دقائق مع التحريك من حين لآخر. استخدم الزيت مع ارتفاع درجة حرارة التدخين للقلي، أي أي زيت نباتي مكرر.

ضع الفطر في المقلاة. على نار معتدلة، اقلي الفطر حتى تتبخر الرطوبة المنبعثة. في الوقت نفسه، لا تنس تحريك الفطر حتى يطبخ بالتساوي. ملح الفطر، اخلط. يمكنك إضافة أي توابل حسب الرغبة.

رشي الفطر بالدقيق لجعل جوليان أكثر سمكًا، اخلطيهم جيدًا. يُقلى الفطر بالدقيق على نار متوسطة لمدة دقيقة 1.

أضف الكريمة الحامضة إلى المقلاة، اخلطها.

ينضج لبضع دقائق أخرى. أخرج المقلاة من الحرارة. ضعي الحشوة في كوب منفصل لتبرد قليلاً.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة أو ناعمة.

املأ الفطائر بالفطر جوليان.

ضعي فوقها رشة سخية من الجبن المبشور على كل تارتلت. يمكنك أيضًا تزيينها بأطباق شامبينون مقلية.

للحفاظ على الفرن دافئًا لدرجة الحرارة المطلوبة، قم بتشغيله مسبقًا (10-20 دقيقة قبل بدء الطهي). اخبزي الجوليان في التارتليت في الفرن المسخن مسبقًا حتى 180S لمدة 20 دقيقة حتى يذوب الجبن. يعتمد وقت الطهي على ميزات الفرن، لذلك قد يختلف عما هو موضح في الوصفة.

قدمي جوليان الفطر الجاهز في التارتليت الساخن أو الدافئ. أتمنى لك وجبة شهية!