جوليان مع لحم الخنزير والفطر

2 حصص
40 دقيقة

جوليان مع لحم الخنزير والفطر هو طبق لذيذ ولذيذ. هذا النوع من جوليان ليس من سمات المطبخ الفرنسي، ولكن ربما تفسيرنا الروسي. ومع ذلك، فإن الوصفة موجودة ويتم استخدامها بنجاح. دعنا نتعرف عليه بمزيد من التفصيل!
1. خذ المنتجات على القائمة. من الأفضل أن يأخذ لحم الخنزير الهزيل.

2. يُقطع البصل إلى مكعب صغير ويُقلى حتى يصبح شفافًا في زيت ساخن.

3. يُضاف الفطر المفروم جيدًا، ويُطهى قليلاً قبل تبخير السائل.

4. يقطع لحم الخنزير إلى مكعب صغير ويقلى بسرعة بالفطر. يمكنك قلي كل هذا بشكل منفصل، ثم دمجه في قوالب الخبز. أقترح خيارًا أسرع.

5. رشي محتويات المقلاة بطبقة رقيقة من الدقيق واخلطيها وإزالتها من الحرارة - من الأسهل تجنب تكوين الكتل.

6. يُضاف الحليب ويُقلب حتى يصبح ناعمًا ويوضع على النار مرة أخرى ويُغلى المزيج ويُطهى في الصلصة على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يمكن تخزين هذا الفراغ في الثلاجة لعدة أيام - اخبزيه قبل التقديم، وهو بلا شك مريح للغاية.

7. وزعي الكتلة في قوالب، املأها بالجبن المبشور (البارميزان المثالي) واخبزيها في الفرن عند 200-180 درجة لمدة 20 دقيقة. هذا كل شئ جوليان مع لحم الخنزير والفطر جاهز - شهية لطيفة!